Valoarea nutritivă a rasei de găină
Varza de varza, cunoscuta si sub denumirea de varza garbanzo, este o alimente bogata in proteine, bogata in carbohidrati, preparata din nuca. Procesul de germinare este simplu - pur și simplu înmuiați năutul în apă peste noapte, apoi clătiți și drenați năutul de mai multe ori pe zi, până când se ridică din năluci vizibile muguri vizibile, care arată ca niște cozi albe. Aceste varză de găină sunt relativ scăzute în calorii, astfel încât să le puteți consuma chiar și atunci când faceți o dietă.
Amestecul de năuturi le permite să germineze. (Imagine: tashka2000 / iStock / Getty Images)calorii
Varza de varza este relativ scazuta in calorii, deoarece o portie de 100 de grame de varza contine doar 165 de calorii. Această cantitate cuprinde aproximativ 8% din consumul zilnic sugerat de 2.000 de calorii, dar este mai mare decât cantitatea din alte tipuri de fasole. De exemplu, o porție de 100 de grame de fasole neagră ar conține doar 130 de calorii.
Gras
Varza de varza are un continut scazut de grasime, deoarece fiecare portie de 100 de grame contine 4 grame de grasime. Din această grăsime, numai 1 gram provine din grăsimi saturate, un tip de grăsime care poate crește riscul de apariție a bolilor de inimă când consumați prea mult. American Heart Association sugerează o limită zilnică de mai puțin de 16 grame de grăsimi saturate pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Proteină
Varza de varza este o sursa bogata de proteine. Fiecare porție de 100 de grame conține 10 grame de proteine, ceea ce reprezintă mai mult de 2 grame decât o ceașcă de lapte. Fiecare celula din corpul tau contine proteine, iar proteinele sunt defalcate continuu. Prin urmare, în conformitate cu Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aportul zilnic de proteine este vital pentru sănătatea dumneavoastră generală. Institutul de Medicină sugerează că consumați zilnic câte 0,8 grame de proteină pentru fiecare kilogram de greutate corporală.
Carbohidrați
Varza de varza este, de asemenea, o sursa bogata de carbohidrati. O porție de 100 de grame de germeni oferă 24 de grame de carbohidrați. Carbohidrații sunt sursa principală de energie a organismului, astfel încât alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi varza de găină, pot fi alegeri bune pentru mesele pre-exerciții. Cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră a fost administrat de un regim cu carbohidrați scăzut, consumul recomandat de carbohidrați este de 130 pe zi atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
Fibră
Un tip de varza de carbohidrati de carne de vita este fibra dietetica; fiecare servire de 100 de grame conține 3 grame. Fibrele dietetice sunt importante deoarece promovează senzația de plinătate, ajută la stabilizarea nivelului zahărului din sânge și pot contribui la reducerea nivelului de colesterol și a riscului de boli de inimă, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Admisia recomandată pentru fibre este de 25 de grame pentru femei și de 38 de grame pentru bărbați.
Vitamine si minerale
Varza de varf este bogata in vitamina C, cu 45% din consumul zilnic sugerat in fiecare servire de 100 de grame. Varza de varza contine, de asemenea, 16% din consumul zilnic de fier sugerat intr-o portie de 100 de grame. Aportul adecvat de vitamina C poate ajuta la prevenirea cancerului, a bolilor de inima si a racelii comune, potrivit Institutului National al Biroului de Sanatate al Suplimentelor Dietetice. Recomandarea consumului de vitamina C este de 65 de miligrame pe zi pentru femei și 75 de miligrame pe zi pentru bărbați.
