Valoarea nutrițională a salatului de unt

Mătarul de unt este o varietate de salată verde, cunoscută pentru frunzele sale netede, lipsite de ciorchini. Datorită delicateții sale, această salată verde este adesea păstrată în recipiente din plastic de tip clapetă în magazinele alimentare pentru a fi protejată de vânătăi accidentale. Utile în multe feluri de mâncare, salata verde este bogată în substanțe nutritive și poate fi adăugată cu ușurință la salate, sandwich-uri și împachetări. Frunzele delicate pot fi, de asemenea, folosite pentru a înfășura alte alimente, creând un înveliș cu conținut scăzut de carbohidrați, bogat în nutrienți.

Butter salată în câmp (Imagine: bangkokhappiness / iStock / Getty Images)

Macronutrient Machiaj

Deoarece salatele de unt sunt frecvent destul de mici, puteți decide să folosiți întregul cap pentru o salată de dimensiuni de masă. Alternativ, puteți amesteca salata verde cu alte tipuri de legume sau verde cu frunze. O servire cu 1 ceasca de salata verde de unt contine doar 21 de calorii pe portie. Cu mai puțin de jumătate de gram de grăsime, 3,63 grame de carbohidrați, 0,74 grame de proteine, 1,53 grame de zaharuri și doar 8 miligrame de salată de sodiu, untul este o alimentație scăzută, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de sodiu, care este totuși bogat în alți nutrienți.

Sursa de vitamina A

O servire de 1 ceașcă de salată verde tăiat conține 91 micrograme de vitamina A pe porție. Ca antioxidant, vitamina A ajută organismul să se protejeze de deteriorarea toxinelor de mediu, precum și a radicalilor liberi. O vitamină solubilă în grăsimi, vitamina A este necesară pentru a produce și pentru a menține pielea sănătoasă, țesuturile moi, membranele mucoase, dinții și oasele. Potrivit MedlinePlus, indemnizația dietetică recomandată pentru vitamina A pentru bărbații adulți de 14 ani și peste este de 900 micrograme, în timp ce pentru femei cantitatea este de 700 micrograme.

Vitamina de coagulare

Vitamina A, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina coagulantă, este esențială pentru formarea de cheaguri în sângele dumneavoastră și poate ajuta la menținerea oaselor sănătoase și puternice - în special la vârstnici. Cerința zilnică pentru vitamina K este cel mai frecvent atinsă prin dietă, iar verdele cu frunze, cum ar fi salata verde, sunt bogate în vitamina K. O servire în 1 ceașcă de salată verde tăiată conține mai mult de 56 micrograme de vitamina K. Adaosul recomandat de potasiu pentru potasiu pentru adulții cu vârsta peste 19 ani este de 90 micrograme.

Umpleți pe fosfor

Fosforul se găsește în fiecare celulă din corpul dvs. și, datorită prevalenței sale, reprezintă 1% din greutatea corporală. Fosforul este utilizat în principal pentru a produce și menține oase și dinți sănătoși. De asemenea, vă ajută organismul să utilizeze carbohidrați și grăsimi, precum și să vă susțină rinichii, permițând mușchilor să se contracte, ajutându-vă bătăile inimii în mod normal și asistând la funcțiile nervoase de bază. O servire de 1 ceașcă de salată verde tăiată conține 33 miligrame de fosfor pe porție. Alocația dietetică recomandată pentru fosfori pentru adulți este de 700 miligrame.