Informații nutriționale despre migdale și semințe de floarea-soarelui
Nucile și semințele fac gustări gustoase. Dacă vă este frică să le mâncați din cauza conținutului ridicat de calorii, poate doriți să vă reconsiderați, deoarece acestea vă pot ajuta să vă păstrați greutatea sub control. Fibrele și grăsimile din alimente precum migdalele și semințele de floarea-soarelui vă pot ajuta să consumați mai puține calorii, potrivit dietei Lisa Young înregistrată într-un articol de pe site-ul Huffington Post. Cunoașterea valorii nutritive a migdalelor și a semințelor de floarea soarelui vă poate ajuta să determinați modul în care acestea se încadrează în planul dvs. de dietă sănătoasă.
Un bol de migdale. (Imagine: master / iStock / Getty Images)Sursa de calorii concentrată
Deși migdalele și semințele de floarea-soarelui sunt o sursă sănătoasă de calorii, ele sunt o sursă concentrată de calorii. Consumul de calorii mai mult decât aveți nevoie, chiar din surse nutritive, poate duce la creșterea în greutate. Limitați mărimea porției pentru a menține calorii sub control. În ceea ce privește calorii, migdalele sunt puțin mai mari decât semințele de floarea-soarelui. O porție de 1 uncie de migdale blanzi conține 167 de calorii, față de 161 de calorii în aceeași porție de semințe de floarea-soarelui.
Carbohidrați și fibre
Ca și calorii, migdalele și semințele de floarea-soarelui conțin, de asemenea, aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați și fibre. O porție de 1 uncie de migdale conține 6 grame de carbohidrați și 3 grame de fibre, în timp ce aceeași porție de semințe de floarea soarelui conține 5 grame de carbohidrați și 3 grame de fibre. Pe lângă faptul că vă ajută să vă controlați foamea pentru o mai bună gestionare a greutății, fibrele din migdale și semințele de floarea-soarelui pot reduce riscul atât pentru diabetul de tip 2, cât și pentru bolile cardiovasculare.
Proteine și grăsimi
Ambele migdale și semințele de floarea-soarelui sunt o bună sursă de grăsimi nesaturate din proteine și inimă. O porție de 1 uncie de migdale sau semințe de floarea-soarelui conține 6 grame de proteine și 14 grame de grăsimi totale. În timp ce ambele conțin aceeași cantitate de grăsime totală, compoziția grăsimilor lor diferă. Migdalele sunt mai mari în grăsimile monosaturate, în timp ce semințele de floarea soarelui conțin mai multe grăsimi polinesaturate. Atunci când se utilizează pentru a înlocui grăsimile saturate, ambele aceste grăsimi nesaturate vă fac inima bună ajutând la scăderea nivelului de colesterol.
Vitamine si minerale
Când vine vorba de vitamine și minerale, semințele de floarea soarelui tind să fie o sursă ușor mai bună de vitamina E, zinc, fier și magneziu decât migdalele. Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi, cunoscută cel mai bine pentru proprietățile sale antioxidante. Zincul este un mineral care vă ajută corpul să se vindece. Fierul ajută la transportarea oxigenului din plămâni în restul corpului. Magneziul ajută la producerea de proteine și este necesar pentru reglarea glicemiei și tensiunii arteriale.
