Fapte nutritionale de portocale si lămâi
Cu disponibilitatea pe scară largă și durata de depozitare relativ îndelungată, portocalele și lămâile fac adăugări binevenite la o dietă sănătoasă și bazată pe buget. Toate fructele contribuie la sănătatea pe tot parcursul vieții, dar Școala Harvard de Sănătate Publică subliniază faptul că fructele citrice - un grup care include lămâi și portocale - se pot dovedi deosebit de importante pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare. Lămâi și portocale ambele vin încărcate cu vitamine, precum și fitonutrienți care au potențialul de a lupta împotriva bolilor.
Portocale și lămâi pe o masă. (Imagine: ffolas / iStock / Getty Images)Informații de bază despre nutriție
Lămâi și portocale oferim atât calorii pentru a vă ajuta să ajungeți în timpul zilei - o ceașcă de secțiuni de lamaie conține 61 de calorii, în timp ce o ceașcă de secțiuni portocalii oferă 85 de calorii. Ambele calorii ale fructelor provin în principal din carbohidrați, iar ambele portocale și lămâi conțin zaharuri naturale, care susțin funcția creierului și hrănesc mușchii. Lămâile și portocalele conțin, de asemenea, fibre dietetice - 5,9 grame și respectiv 4,3 grame pe cupă - care promovează sănătatea digestivă. O cană de secțiuni de portocale sau de lamaie conține fiecare câte 2 grame de proteine și mai puțin de un gram de grăsime.
Vitamina defalcare
Portocalele și lămâile furnizează atât cantități mari de vitamina C, cât și portocalele stimulează și vitamina A. Aveți nevoie de vitamina C pentru funcția creierului sănătoasă, pentru a menține țesuturile conjunctive puternice și pentru a vă ajuta să metabolizați colesterolul. O ceașcă de secțiuni de lamaie conține 112 miligrame de vitamină C, în timp ce o porțiune echivalentă de secțiuni portocalii oferă 96 miligrame. O porție de fructe asigură întreaga dvs. cerință zilnică de vitamină C. Portocalele conțin, de asemenea, vitamina A, un nutrient care menține viziunea sănătoasă și reglează activitatea genei. O porție de portocale are 405 de unități internaționale de vitamina A - 17% și 14% din doza zilnică recomandată pentru femei și bărbați.
Lupta împotriva limonenelor
Portocalele și lămâile conțin limonenii, o familie de produse chimice care vă ajută sănătatea. O limonenă, numită d-limonenă, acționează ca un medicament antiinflamator, potrivit unui studiu pe animale publicat în "Life Sciences" în 2013 și ajută la controlul colitei la șobolani. Un studiu suplimentar cu tuburi de testare, publicat în "LIfe Sciences" în 2012, arată că d-limonenul luptă împotriva creșterii cancerului - promovează moartea celulelor canceroase, împiedică răspândirea cancerului și luptă împotriva creșterii noilor vase de sânge, un proces esențial pentru creșterea cancerului. În timp ce rolurile limonenelor din lămâie și portocale în prevenirea bolilor necesită investigații suplimentare, ele ar putea oferi beneficii pentru sănătate.
Sfaturi pentru servire
Lămâiele și portocalele fac atât adaosuri aromate la salate. Adăugați felii de portocale decojite într-o salată de spanac și adăugați mai multă textura cu migdale și felii de susan prăjită. Pentru a evita ca salata să fie prea acră, combinați lămâi sau suc de lămâie cu ingrediente care dau dulceață naturală - cum ar fi căpșuni sau fenicul - pentru a echilibra profilul gustului vasului. Alternativ, folosiți felii de portocale sau lamaie pentru a aroma naturală de apă sau pentru a le arunca în ceai verde pentru o băutură răcoritoare.
