Fapte nutritive de lapte de nucă de cocos
În timp ce puteți găsi nucă de cocos regulat pentru a fi un plus benefic pentru rețetele dvs., lichidul aromat are unele dezavantaje nutriționale - este destul de ridicat în calorii și grăsimi. Cu toate acestea, dacă doriți să păstrați o parte din aromă fără aspectele legate de îngrășare, puteți folosi ca o alternativă laptele de nucă de cocos cu lumină conservată. Acest tip de lapte de nucă de cocos este mai prietenos cu dieta, dar nu este o sursă robustă de nutriție, deoarece nu are vitamine și minerale.
Produse de nucă de cocos pe o frunză. (Imagine: snyferok / iStock / Getty Images)calorii
Consumul de lapte de nucă de cocos este relativ scăzut, deoarece o jumătate de cești de lapte conține 40 de calorii. Această sumă este aceeași cu cea a 1/4 cană de consum total de lapte de lapte, deși este mult mai scăzută în calorii decât o jumătate de cană de lapte de nucă de cocos, care oferă 142 de calorii. Astfel, utilizarea laptelui de nucă de cocos cu lumină conservată în loc de lapte de nucă de cocos obișnuit poate fi benefic pentru dieting.
Gras
Laptele de nucă de cocos tinde să aibă un conținut ridicat de calorii datorită conținutului ridicat de grăsime din lapte. După cum sugerează și numele, laptele de nucă de cocos nu este prea mare în grăsimi; fiecare 1/4 cană conține 4 g. Totuși, toată această grăsime provine din grăsimi saturate, un tip de grăsime care poate crește riscul de apariție a bolilor de inimă, deoarece poate duce la o creștere a nivelului de colesterol. Potrivit American Heart Association, limitarea aportului zilnic de grasimi saturate la mai putin de 16 g poate ajuta la reducerea riscului de aparitie a bolilor cardiovasculare.
Proteină
Spre deosebire de laptele de lapte, laptele de nucă de cocos nu este o sursă bogată de proteine. Fiecare 1/4 ceasca de lapte de nuca de cocos cu lumina conservata contine doar 1 g de proteine. Consumul de proteine este vital pentru sănătatea dvs., deoarece promovează construirea și repararea celulelor și țesuturilor corpului.
Carbohidrați
Dacă sunteți în căutarea unei alternative cu conținut redus de carbohidrați pentru laptele de lapte, laptele de cocos cu lumină conservată poate fi o alegere bună, deoarece fiecare 1/4 cești conține doar 1 g de carbohidrați. Carbohidrații sunt sursa principală de combustibil a corpului, însă cercetările din ediția din iulie 2008 a revistei "New England Journal of Medicine" arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi mai eficiente pentru scăderea în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Vitamine si minerale
În timp ce laptele de lapte furnizează calciu și alte vitamine, laptele de cocos cu lumină conservată nu este o sursă bogată de astfel de nutrienți. O servire de 1/4 cană asigură 2% din doza zilnică recomandată de fier, dar laptele nu este o sursă importantă de alte vitamine și minerale.
Colesterol
Un dezavantaj al laptelui de lapte este faptul că aceste băuturi conțin colesterol. Laptele de conserve din lapte de cocos, precum și laptele de nucă de cocos nu conțin colesterol.
