Fapte nutritionale pentru sucul de telina
Mulți susținători ai alimentelor crude cântă laudele legumelor de sucuri ca o modalitate de a lua o varietate de nutrienți și de a vă îmbunătăți sănătatea. Mulți oameni nu se gândesc la suc atunci când vine vorba de țelină, dar sucul de țelină oferă vitamine și minerale, precum și un gust diferit față de alte sucuri de legume disponibile, mai ales suc de roșii și morcovi.
Un mic pahar de suc de țelină. (Imagine: Karisssa / iStock / Getty Images)calorii
O servire de suc de țelină cu 1/2 cană conține 40 de calorii. Acest număr de calorii este egal cu același volum de suc de morcovi. Piramida alimentară a Departamentului Agriculturii din S.U.A. solicită să consumați câte trei până la cinci porții de legume în fiecare zi și să beți o porție de suc de țelină vă ajută să atingeți acest obiectiv nutrițional. Rețineți, totuși, că o porție de legume este egală cu o porție de 3/4 cesti de suc de țelină sau de alte sucuri de legume.
macronutrienti
Țelina în forma sa solidă conține puțin în calea macronutrientilor, și același lucru este valabil și pentru țelină sub formă de suc. O porție de suc de țelină nu conține grăsime, precum și 1 g de proteine. Planul dvs. de consum ar trebui să includă între 46 și 56 g de proteine pe zi, deci luați în considerare consumarea sucului de țelină cu o masă care conține o proteină slabă, cum ar fi piept de pui sau tilapia, pentru a vă susține aportul de proteine. O porție de suc de țelină oferă, de asemenea, 5 g de carbohidrați, doar 3,8% din cele 130 de carbohidrați pe care trebuie să le includă dieta. Majoritatea caloriilor dintr-o porție de suc de țelină provin din carbohidrați.
Vitamine si minerale
Beți o porție de suc de țelină și veți lua 16% din vitamina C de care aveți nevoie în fiecare zi. Vitamina C din sucul de telina joaca un rol critic in imbunatatirea functiei imunitare, precum si imbunatatirea capacitatii corpului de a vindeca ranile. Veți obține cantități mai mici de fier și calciu - 6% și 1% din doza zilnică recomandată. Acest lucru face ca sucul de țelină să fie o alegere bună pentru a contribui la oxigenarea sănătății corpului și a oaselor.
Beneficii pentru sănătate
Sucul de țelină vă poate proteja corpul de cancer. Această legumă este bogată în compuși care luptă împotriva cancerului, incluzând ftalidele, poliacetilelele și cumarinele. Site-ul Park Ridge Cardiology notează că aceste substanțe nutritive pot împiedica creșterea celulelor tumorale, detoxifierea particulelor cauzate de cancer în corpul dumneavoastră și scăderea riscului de mutații celulare. Medicii de la această practică recomandă să beți 10 oz. de suc de țelină de două ori pe zi pentru beneficiile sale anti-cancer.
