Diferența nutrițională între untul de migdale și migdale
Deși untul de migdale este fabricat din migdale, există mai multe diferențe nutriționale între cele două produse alimentare. Untul de migdale conține de obicei un număr de ingrediente adăugate, inclusiv ulei pentru a îmbunătăți textura și consistența, ceea ce modifică nutriția. Cu toate acestea, diferențele nutriționale dintre migdale și untul de migdale sunt mici, iar dacă nu aveți restricții stricte în materie de alimentație, astfel de diferențe sunt nesemnificative. Verificați faptele de nutriție atunci când acestea sunt disponibile, deoarece aceste caracteristici pot varia între mărci.
Aproape de o grămadă de migdale. (Imagine: moodboard / moodboard / Getty Images)calorii
Conținutul de calorii din migdale și untul de migdale variază ușor. Un 1 oz. servirea de migdale oferă 170 de calorii, în timp ce un 2 lingurițe. servirea untului de migdale oferă 190 de calorii. Diferența dintre aceste porții este de 20 de calorii sau doar 1% din totalul caloriilor zilnice, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Puteți arde 20 de calorii cu doar 6 minute de haltere, potrivit MayoClinic.com.
Conținut de grăsime
Untul de migdale este mai mare în grăsimi, deoarece în mod obișnuit conține ulei adăugat pentru a asigura o consistență lină. Un 1 oz. servirea de migdale oferă 15 g de grăsime, în timp ce 2 linguri. de unt de migdale oferă 18 g de grăsime. Ambele alimente conțin doar 1 g de grăsimi saturate. În ciuda conținutului ridicat de grăsimi din migdale, cercetările din revista "Jurnalul Internațional de Obezitate și Tulburări Metabolice aferente" din noiembrie 2003 sugerează că ele pot fi mai eficiente pentru scăderea în greutate decât carbohidrații complexi.
Conținutul de carbohidrați
Migdalele și untul de migdale au un conținut redus de carbohidrați. Migdalele sunt ușor mai scăzute în carbohidrați decât untul de migdale, cu 5 g pe porție, comparativ cu 6 g în untul de migdale. Ambele migdale și untul de migdale furnizează 3 g de fibre pe porție, în timp ce untul de migdale conține 2 g de zahăr, comparativ cu 1 g de zahăr într-o porție de migdale. Conținutul scăzut de carbohidrați al migdalelor și al untului de migdale le poate face adecvate pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dacă sunt consumate în cantități controlate.
Conținutul de proteine
Untul de migdale este mai bogat în proteine decât migdalele. Un 2 linguri. servind de unt de migdale conține 8 g de proteine, în timp ce un 1-oz. servirea de migdale oferă 6 g de proteine. Conținutul de proteine din untul de migdale poate ajuta la scăderea în greutate; cercetările din ediția din mai 2004 a "Jurnalului Colegiului American de Nutriție" sugerează că dietele bogate în proteine promovează creșterea saturării și arderea caloriilor,.
