Nutriție de piele de pui fără piele Vs. Friptură de ton

Multe diete omnivore includ puiul și peștele. Sânii de pui și fripturile de ton oferă atât o aromă relativ ușoară, cât și o excelentă intrare consumată pe cont propriu sau ca aditiv sau topper pentru a amesteca cartofi prajiti, caserole și salate. Ambele alimente oferă, de asemenea, o serie de substanțe nutritive, deși piept de pui fără piele și friptura de ton diferă în cantități diferite de nutrienți pe care le conțin.

Un piept de pui fără piele pe o farfurie. (Imagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

calorii

Atât pieptul de pui fără piele, cât și friptura de ton vă ajută organismul să aibă energie prin conținutul său de calorii. O porție de 100 g de piept de pui fără piele oferă 114 de calorii, în timp ce o cantitate egală de friptura de ton roșu oferă 144 de calorii. Când gătiți piept de pui sau ton, metodele de gătit fără ulei, cum ar fi grătarul, vă permit să gătiți fără a adăuga calorii suplimentare. Dacă doriți să folosiți ulei în timpul procesului de gătire, alegeți uleiuri sănătoase pentru inimă care conțin grăsimi nesaturate precum uleiul de măsline.

Proteină

Proteinele reprezintă o mare parte a conținutului de calorii atât din piept de pui fără piei, cât și din friptura de ton. Fiecare 100 g porție de piept de pui conține 21,2 g de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 74% din totalul caloriilor din vas. O porție de friptura de ton conține 23,3 g de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 65% din calorii din pește. Atât tonul cât și puiul oferă proteină completă, ceea ce înseamnă că fiecare conține toți cei 10 aminoacizi necesari ca parte a dietei.

Conținut de grăsime

Friptura de ton și pieptul de pui fără piele conțin atât grăsimi, deși conținutul de grăsime variază între cele două feluri de mâncare. O porție de 100 g de friptură de ton și piept de pui fără piele conține 4,9 și respectiv 2,6 g de grăsime. Cu toate acestea, friptura de ton conține acizi grași omega-3, care nu se găsesc în pieptul de pui. Aceste grăsimi contribuie la sănătatea unui număr de țesuturi, inclusiv a creierului și a inimii, explică Centrul Medical al Universității din Maryland. Dacă sunteți în căutarea de a consuma mai mulți acizi grași omega-3, selectați friptura de ton peste piept de pui.

Vitamine si minerale

Piept de pui fără piele și friptura de ton, ambele conțin vitamine și minerale esențiale, deși fiecare produs conține o compoziție distinctă de micronutrienți. Pieptul de pui conține niveluri ridicate de niacină, oferind 65% din doza zilnică recomandată. Tonul, pe de altă parte, servește ca o sursă foarte bogată de vitamină A, un nutrient esențial pentru sistemul vizual. Ambele alimente conțin o serie de alți nutrienți, inclusiv seleniul și fosforul.