Nutriție de ardei Orange Bell

Aceste zile, mai mulți profesioniști în domeniul sănătății vă încurajează să "mâncați curcubeul". De fapt, inclusiv alimentele din fiecare culoare - portocaliu, verde, galben, purpuriu, albastru și roșu - vă pot ajuta corpul să funcționeze la niveluri optime și să lupte împotriva anumitor afecțiuni cronice. Cu pielea lor strălucitoare, ardeii portocalii pot oferi o serie de beneficii ca parte a unei diete echilibrate.

Ardei de ardei grași pentru vânzare pe piața agricultorilor. (Imagine: matthewennisphotography / iStock / Getty Images)

macronutrienti

Există aproximativ 90 de calorii într-o porție de ardei grași portocalii - sau aproximativ 249 de grame de alimente. Fiecare portie de ardei gras are 1 gram de grasime - 2 la suta din valoarea zilnica recomandata persoanelor fizice, urmand o dieta de 2.000 de calorii pe zi. Ardeii galbeni oferă, de asemenea, 18 grame de carbohidrați într-o singură porție, sau 6 procente din valoarea zilnică pentru acest nutrient, din care 3 grame provin din fibră dietetică. O ceașcă oferă, de asemenea, 2 grame de proteine.

Conținutul de vitamine

Ardeii galbeni oferă cantități mari de micronutrienți importanți, inclusiv vitaminele A și C. De fapt, o porție de ardei grași de porumb oferă 70% și 750% vitamine A și respectiv C. Pro-vitamina A - sau beta-carotenul, așa cum se numește uneori - este tipul specific de vitamină A din fructele și legumele portocalii, cum ar fi ardeii portocalii. Vitamina A ajută la menținerea sănătoasă a dinților, a pielii, a oaselor și a sănătății ochilor; promovează reproducerea; și ajută la reducerea riscului de anumite tipuri de cancer. Vitamina C sau acidul ascorbic promovează creșterea și repararea țesuturilor corporale și poate inversa dezvoltarea condițiilor cronice de sănătate, cum ar fi cancerul, bolile cardiace și artrita.

Conținut mineral

Ardeii galbeni sunt un aliment fără sodiu. Ca și în cazul altor soiuri de ardei grași, ardeii portocalii pot furniza cantități mici de potasiu, fosfor, magneziu și calciu. Nu trebuie să depindeți de ardeii portocalii pentru a respecta indemnizațiile zilnice recomandate pentru aceste minerale importante.

Alegerea Orange Bell Peppers

Când faceți cumpărături pentru ardei gras, alegeți un produs care este puternic colorat, ferm la atingere și destul de greu pentru dimensiunea sa. În mod similar, evitați ardeiul portocaliu care este scârțâit, se pare că este uscat sau este înțepenit, deoarece acestea ar putea să treacă peste primele lor. Cele mai multe ardei portocalii pot fi depozitate în siguranță într-o pungă de plastic în frigider timp de până la cinci zile după cumpărare. Adăugați ardei grași portocalii la salate, caserole și mâncăruri de paste sau pur și simplu mâncați-le simplu pentru o gustare gustoasă, gustoasă din punct de vedere nutrițional.