Informații nutriționale despre pâinea Challah
Pâinea Challah, cunoscută și sub denumirea de pâine de Sabat, are o textura moale și o aromă de ouă. Este în mod tradițional împletit, iar crusta este spălată cu ouă. Această pâine poate avea stafide și poate fi dulce sau savuroasă. Acest pâine figurează proeminent în religia evreiască și este adesea servit pentru Sabat. Oamenii îl mănâncă simplu, îl folosesc ca pâine sandwich sau îl folosesc pentru a face pâine prăjită franceză.
Două pâini de pâine cu semințe de challah pe o masă de lemn. (Imagine: Lindsay Basson / iStock / Getty Images)Calorii și carbohidrați
O felie de challah de 2 uncii conține aproximativ 160 de calorii, potrivit site-ului Bread Alone Bakery. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, aceasta reprezintă 7,5 - 8% din caloriile pe care le puteți include în planul de masă. Adăugarea de unt poate contribui la 36 de calorii; ajustați caloricile totale în consecință. Mancarea unei felii de pâine de challah ca o gustare se încadrează în intervalul de țintă caloric - gustările trebuie să conțină mai puțin de 200 de calorii, potrivit Clinicii Cleveland. Pâinea Challah este bogată în carbohidrați - conține 27 până la 30 de grame la o felie de 2 uncii. Aceasta reprezintă 21,5-23% din cele 130 de grame de carbohidrați recomandate pentru consumul zilnic de către Institutul de Medicină. Carbohidrații din dieta dumneavoastră servesc ca energie pentru corpul dumneavoastră, în special creierul și sistemul nervos. Consumarea prea multor carbohidrați poate duce la creșterea supraponderalității, așa că monitorizați-vă dieta pentru a vă asigura că ingerați nivelurile recomandate.
Proteine și grăsimi
O porție de 2 uncii de pâine de challah vă oferă 6 grame de proteine. Institutul de Medicină recomandă consumarea a 46 până la 56 de grame pe zi. Centrul de sănătate McKinley notează că majoritatea americanilor consumă suficientă proteină în dieta zilnică. Aveți nevoie de proteine ca sursă de energie, precum și de a vă menține funcția imună și de a ajuta țesuturile dumneavoastră să repară corpul. În funcție de modul în care este produsă pâinea, acesta poate conține până la 4 grame de grăsimi pe o bucată de oțel. Ar trebui să limitați consumul de grăsimi la 20 până la 35 procente din cantitatea de calorii pe care o consumați zilnic sau de la 44 până la 78 de grame. O porție de pâine de challah poate ajunge până la 23 până la 24% din calorii sale din grăsime. Includerea prea multor grăsimi în dieta dvs. poate duce la un risc crescut de obezitate și probleme de sănătate legate de obezitate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul zaharat.
minerale
Două grame de pâine de challah au aproximativ 10% din valoarea zilnică recomandată a fierului. Corpul tau necesita 8-18 miligrame din acest mineral in fiecare zi pentru a construi celule rosii din sange. Fără cantități adecvate de fier, puteți dezvolta anemie. Această afecțiune poate provoca dureri de cap, oboseală, paloare și probleme de respirație.
consideraţii
Includerea pâinii de challah în dieta dvs. vă poate cere să vă monitorizați planul de masă pentru sodiu - o felie de 2 uncii conține aproximativ 260 de miligrame. American Heart Association notează că nu trebuie să consumați mai mult de 1500 de miligrame de sodiu pe zi. Ingerarea mai mult decât atât în mod regulat poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială.
comparaţii
Pâinea Challah conține aproximativ același număr de calorii și carbohidrați ca și pâinea albă, dar este mai mare în grăsimi și proteine. O felie de paine alba de 2 uncii contine 1,8 grame de grasime si o felie de paine de grau de 2 uncii are 1,9 grame de grasime, comparativ cu pana la 4 grame pentru aceeasi portie de prajit de challah. O felie de paine alba furnizeaza 4,3 grame de proteine; pâine integrală de grâu - 7,06 grame și 2 uncii de challah are 6 grame.
