Informații privind nutriția unui filet Swai
Dacă ai fost recent la contorul de pește al unui supermarket mare, probabil că ai văzut pește pe care nu ai auzit-o înainte, cum ar fi Swai. Swai, potrivit Tightwad Todd of Consumer Reports este similar cu somnul. Originar din sud-estul Asiei, Swai costă mai puțin decât peștii crescuți în ferme americane și, dacă alegeți cu înțelepciune, poate fi un supliment nutritiv și gustos la dieta sănătoasă.
Peștele Swai este similar cu somnul și costă mai puțin decât peștii crescuți în ferme americane. (Imagine: peredniankina / iStock / Getty Images)Calorii și alte substanțe nutritive
Swai, ca tonul și somonul, este un pește oarecum de grăsime. Un file de 4 uncii are 100 de calorii totale, cu 45 de calorii provenite din grăsimi. Din 5 grame de grăsime, 3 grame sunt grăsimi nesaturate sănătoase din inimă, în timp ce 2 grame sunt grăsimi saturate. Un filet Swai are, de asemenea, 15 miligrame de colesterol și 300 miligrame de sodiu, aproximativ 5 procente și 12 procente din alocația zilnică.
protien
Macronutrientul primar din Swai este proteina. Un filet Swai are 15 grame de proteine, aproximativ 30 la sută din cantitatea de care aveți nevoie în fiecare zi. Fiecare parte a corpului conține proteine și, deoarece proteinele sunt în mod constant defalcate, trebuie să mâncați suficientă proteină pentru a vă menține corpul sănătos. Proteina vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă; deoarece corpul dumneavoastră digeră lent, proteine vă ajută să vă mențineți plinătatea și să păstrați foamea sub control.
Beneficii pentru sănătate
Deși aproape jumătate din calorii din Swai provin din grăsimi, grăsimea din pește, în conformitate cu "Cartea medicilor de recuperare" este extrem de bogată în acizi grași omega-3 și alte grăsimi sănătoase din inimă. Aceste grăsimi, raportează cartea, păstrează sângele curge liber, împiedicând formarea de cheaguri și astfel protejându-vă împotriva riscurilor de sănătate legate de coagulare, cum ar fi atac de cord major și stokes.
Sfaturi pentru gătit
Swai, în timp ce este roz în formă brută, este alb și subțire atunci când este gătit. La fel ca și alte pești albi, Tightwad Todd raportează că Swai este bine pregătit pentru gătire și prăjire, gratare, prăjire și servit cu sos. Pentru cel mai mare beneficiu nutrițional, evitați metodele de gătit cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi prăjirea în profunzime sau pan-prăjirea. Broila sau gratar adaugă o mulțime de gust, fără a adăuga o mulțime de grăsimi sau calorii. Pentru a face un sos cu conținut scăzut de grăsime, se fierbe părți egale de unt de pui cu conținut scăzut de sodiu și suc de lămâie cu 1 linguriță de amidon de porumb până se îngroațe ușor, apoi se toarnă peste.
