Informații nutriționale pentru Dim Sum

Suma chineză Dim, servită în timpul orelor de ceai, vă oferă ocazia de a încerca o varietate de alimente chinezești în porții mici. Acesta este adesea servit ca un aperitiv și puteți găsi, de asemenea, restaurante Dim Sum care construiesc o masă întreagă în jurul acestui tratament. Cu toate acestea, multe dintre aceste produse alimentare sunt prăjite și umplute cu carne bogată în grăsimi. Cunoașterea informațiilor nutriționale pentru diverse articole dintr-un meniu chinez Dim Sum vă poate ajuta să urmăriți și să vă echilibrați aportul.

Bomboane care dețin o sumă de dimensiuni peste un coș de aburi. (Imagine: silkwayrain / iStock / Getty Images)

Dim Sum Foods

Dim Sum este de obicei gândit ca găluște aburit, dar include mai mult decât găluște. Suma chineză Dim poate include o varietate de produse alimentare, cum ar fi chiflele aburite umplute cu carne și legume, un sortiment de găluște, rulouri de primăvară, picioare de pui, orez lipicios și shui mai.

Bucățele cu abur

Un bun din carne de porc la grătar conține 150 de calorii, 4 grame de grăsime totală, 1 gram de grăsimi saturate, 1 gram de grăsimi polinesaturate, 160 de miligrame de sodiu, 24 de grame de carbohidrați, 1 gram de fibre și 4 grame de proteine. Trei biscuiți din carne de porc și de carne de porc conțin 170 de calorii, 7 grame de grăsimi totale, 2 grame de grăsimi saturate, 340 de miligrame de sodiu, 19 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre și 8 grame de proteine. Multe articole dintr-un meniu chinezesc sunt bogate în sodiu. Aporturile ridicate de sodiu măresc riscul de tensiune arterială. Încercați să vă limitați aportul zilnic de sodiu la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi. Dacă aveți tensiune arterială crescută, trebuie să vă limitați la 1.500 miligrame pe zi.

galuste

Shui mai este o gălușcă aburită, umplute cu carne de porc și creveți. Un shui mai găluță conține 105 calorii, 8 grame de grăsime totală, 229 miligrame de sodiu, 4 grame de carbohidrați și 4 grame de proteine. Un creveți aburit sau găluște conține 35 de calorii, 2 grame de grăsime totală, 136 miligrame de sodiu, 3 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine.

Rulouri de primăvară

Rolele de primăvară sunt cilindri de ou mai mici, umpluți cu carne și legume, apoi prăjiți adânc. O rolă de primăvară conține 127 de calorii, 10 grame de grăsime totală, 211 miligrame de sodiu, 8 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre și 2,4 grame de proteine.

Picior de gaina

Piciorul de pui poate fi, de asemenea, găsit la Sum Suma Chineză. O porție de 100 de grame de pui de aburi conține 215 de calorii, 15 grame de grăsime totală, 4 grame de grăsimi saturate, 67 de grame de sodiu, 0 grame de carbohidrați, 0 grame de fibre și 19 grame de proteine.

Orez alunecos în Lotus Leaf

O porție de 100 de grame de orez lipicios, învelită în frunze de lotus, conține 210 de calorii, 6,7 grame de grăsime, 1,6 grame de grăsimi saturate, 420 miligrame de sodiu, 30 grame de carbohidrați, 1,2 grame de fibre și 7,6 grame de proteine.