Informații nutriționale despre stafide
Departamentul Agriculturii din Statele Unite recomandă adulților să ia 1 ½ până la 2 cesti de fructe pe zi, iar stafidele sunt produse alimentare ieftine, ușor și portabil care vă pot ajuta să îndepliniți această cerință. Stafidele sunt struguri uscați și ambele vă oferă aceleași substanțe nutritive, dar substanțele nutritive din stafide sunt mai concentrate. Acesta este un lucru bun atunci când vine vorba de vitamine, minerale și antioxidanți, dar un lucru nu atât de bun atunci când vine vorba de zahăr. Topiti cerealele cu stafide sau folositi-le ca o gustare de tip pick-me-up, dar nu exagerati.
macronutrienti
O cutie mică de stafide conține 129 de calorii, 34 de grame de carbohidrați, 1,3 grame de proteine și în esență fără grăsimi. Ele oferă, de asemenea, 1,6 grame de fibre și 25,5 grame de zahăr. Fibrele sunt benefice deoarece ajută la prevenirea bolilor cronice, reduc riscul de obezitate și ajută la prevenirea tulburărilor gastrointestinale. Zahărul din stafide vă oferă o explozie rapidă de energie, dar rămâneți la o mărime de servire, astfel încât să nu consumați prea mult zahăr.
minerale
O cutie mică de stafide conține 0,81 miligrame de fier, care reprezintă 5 procente alocația dietetică recomandată pentru femeile sub 50 de ani și 10 procente din ADR pentru bărbați. Această porție de stafide oferă de asemenea 322 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă 14,5% din ADR. deficienta de fier este deficitul nutritional cel mai raspandit in Statele Unite, in functie de Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor. Fierul este o parte a hemoglobinei, care transportă oxigen în tot corpul. Stafidele conțin, de asemenea, calciu, magneziu și fosfor, care contribuie la construirea și menținerea oaselor puternice și sănătoase.
Vitamine
Stafidele conțin cantități mici de câteva vitamine B. Vitaminele B transformă alimentele în combustibil pentru a vă oferi energie. De asemenea, vă păstrează sistemul nervos în stare de funcționare și vă ajută să mențineți un ficat, piele, păr și ochi sănătoși. O cutie mică de stafide conține aproximativ 4% din ADR pentru vitamina B-1, 4 până la 5% din RDA pentru vitamina B-2 și 6% din RDA pentru vitamina B-6 pentru adulți între 19 și 50 de ani. De asemenea, veți obține cantități suficiente de folat, vitamina C și vitamina K din acest fruct.
Antioxidantii
Grabbing o mână de stafide vă poate ajuta să vă protejați de bolile cauzate de radicalii liberi. Stafidele, în special stafidele de aur, conțin antioxidanți. Antioxidanții vă protejează corpul de efectele negative ale radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt moleculele pe care corpul le face ca răspuns la metabolismul zilnic și expunerea la toxine, cum ar fi fumul de țigară. Ele pot afecta celulele și pot contribui la boli, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.
