Nutriție în bomboane Tamarind
Tamarindul este un fruct nativ al Africii tropicale, dar crește pe tot teritoriul Asiei, Orientului Mijlociu, Indiilor de Est și Insulelor Pacificului. Bucătarii folosesc fructele în mai multe feluri, inclusiv ca o condimente pentru orez, pește și carne, precum și chutneys, curry și sosuri. Pentru dulcele dulce, pulpa de tamarind este îndulcită și transformată într-o dulciuri. Aceste bomboane de tamarind au un conținut redus de calorii și fără grăsimi.
Bomboane dulci tamarind pe un top alb. (Imagine: 12622602 / iStock / Getty Images)ingrediente
Tamarind bomboane este de obicei făcut cu pulpă tamarind și zahăr. Cu toate acestea, unii producători adaugă ingrediente pentru aromă, inclusiv praf de chili și sare. Nici pudra de chili, nici sarea nu adaugă calorii, dar sarea poate influența conținutul de sodiu al bomboanelor.
calorii
Bomboanele Tamarind sunt o alegere bomboană cu conținut scăzut de calorii. O porție, cinci bucăți sau 28 g, conține doar 60 de calorii. Prin comparație, cinci bucăți de bomboane de fructe de mestecat Brach conțin 150 de calorii, iar o bară de ciocolată din lapte Hershey conține 270 de calorii. Ca o mâncare mai puțin densă decât celelalte bomboane, bomboanele tamarind vă pot ajuta să vă simțiți plini de calorii mai puține.
Carbohidrați
Majoritatea caloriilor din bomboanele tamarind provin din conținutul său de carbohidrați. Cinci bomboane conțin 15 g de carbohidrați, 1 g de fibră și 13 g de zahăr. În timp ce o parte din zahăr provine din fructe, bomboanele de tamarind conțin și zahăr adăugat. Alimentele cu zahăr adăugat oferă calorii cu o valoare nutritivă foarte mică. Orientările dietetice ale Departamentului Agriculturii din S.U.A. vă recomandă să vă limitați consumul de alimente cu adaos de zahăr la 5 până la 15% din consumul obișnuit de calorii. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, ar trebui să limitați consumul de alimente cu zahăr adăugat la cel mult 300 de calorii pe zi.
Proteine și grăsimi
Tamarind bomboane sunt lipsite de grăsime și conțin doar 1 g de proteine pe cinci servi bomboane. Grăsimile și proteinele sunt substanțe nutritive esențiale. Grăsimea din alimente oferă energie și vă ajută să absorbiți vitamine solubile în grăsimi. Ar trebui să consume 20-35% din consumul de calorii. Proteina este necesară pentru creștere, ajută la conservarea țesutului muscular slab și sprijină sistemul imunitar și ar trebui să ofere 10 până la 35 procente din consumul de calorii.
Sodiu
Sarea adăugată din bomboanele tamarind oferă o cantitate mică de sodiu, dar cantitatea este minimă. Cinci bomboane conțin 40 mg de sodiu, atingând 2% din valoarea zilnică a sodiului. Alimentele cu mai puțin de 140 mg sodiu per porție sunt considerate produse alimentare cu conținut scăzut de sodiu.
minerale
Deși cantitatea este mică, bomboanele tamarind vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de calciu și fier. Cinci bomboane întâlnesc 1% din valoarea zilnică pentru fier și calciu. Fierul este necesar pentru transportul de oxigen în organism, iar calciul ajută la menținerea oaselor sănătoase și puternice.
