Nutriție în făină de planta

O planta este un fruct asemănător cu banana, dar este în mod tradițional consumat gătit, mai degrabă decât brut. Plantații sunt cultivate în regiuni tropicale și vin într-o varietate de culori, inclusiv verde, galben și negru. Plantații pot fi pregătiți pentru orice fel de mâncare și pot fi fierți, prăjiți sau coapte, printre alte metode de gătit. Plantații pot fi, de asemenea, măcinate în făină pentru coacere. Verificați etichetele produselor atunci când acestea sunt disponibile, deoarece valorile nutriționale pot varia în funcție de marcă.

Cineva ajunge să aleagă un plantain. (Imagine: BellPhotography423 / iStock / Getty Images)

Calorii din făină de planta

Făina de planta este caloric-densă, cu o cană de 150 g sau o jumătate de cană, servind făina care asigură 437 calorii. Această cantitate de calorii reprezintă aproape 22% din doza zilnică sugerată de 2.000 de calorii. Cu toate acestea, făina de plantain este mai mică în calorii decât făina de uz general, care asigură 488 de calorii într-o porție de 150 g.

Conținut de grăsime

Făina de planta are un conținut scăzut de grăsimi, cu doar 0,3 g de grăsime într-o porție de 150 g, care este mai mică decât conținutul de grăsime din făina de uz general, care conține 2,6 g de grăsimi în aceeași porție. În timp ce grăsimile sunt bogate în calorii, aveți nevoie de grăsimi pentru a supraviețui; grăsimea dietetică oferă sentimente de sațietate și ajută organismul să absoarbă substanțe nutritive.

Conținutul de carbohidrați

Plantații și alte fructe sunt bogate în carbohidrați, astfel încât făina de planta este bogată în carbohidrați, de asemenea. Fiecare porție de 150 g din această făină conține 105 g carbohidrați, cu 4 g de fibră și 8 g de zahăr. Fibrele alimentare vă ajută să vă simțiți plini și promovați digestia sănătoasă, deci este vital să consumați niveluri adecvate în fiecare zi; MayoClinic.com sugerează că bărbații consumă zilnic 38 g de fibre și că femeile consumă 25 g de fibre în fiecare zi.

Conținutul de proteine

Făina de planta are un nivel scăzut de proteine. Fiecare porție de 150 g conține doar 5 g din acest nutrient esențial, mult mai mic decât făina de uz general, care conține aproximativ 20 g într-o porție de 150 g. Proteina este prezentă în toate celulele corpului și este utilizată pentru a face și a repara țesuturile, inclusiv mușchii și pielea.

Conținutul de gluten

Dacă aveți boală celiacă, cunoscută și sub numele de intoleranță la gluten, nu puteți digera gluten, o proteină găsită în grâu. Deoarece făina de planta este făcută mai degrabă din plante decât de produse din grâu, este fără gluten, deși este mai scăzută în proteine.