Nutriția în pieptul de pui de pui
Puiul prajit versatil este atât o mâncare confortabilă de casă, cât și o ofertă familiară la restaurantele fast-food. Puteți să-l mâncați ca un curs principal sau să îl aveți în sandvișuri sau salate. Prăjiturile de pui sosite pot avea unele avantaje nutritive față de puiul de carne închis prajit sau hamburgerii grași, dar puiul prea prăjit, indiferent de felul în care este, nu este bun pentru tine. Cel mai bine este să grăbiți pieptul de pui sau să mâncați puiul prăjit în mod moderat.
O masă de piept de pui prăjit și plăcintă este bogată în calorii și grăsimi. (Imagine: leungchopan / iStock / Getty Images)Context și calorii
Conținutul exact de nutrienți al puiului dvs. prăjit depinde de factori specifici, cum ar fi dimensiunea de servire, dacă mâncați pielea și orice ingrediente suplimentare din rețetă. Un piept de pui prajit, fără piele, cântărind 86 g sau 3 oz, are 161 de calorii. O porție de piept de pui prajit și prăjit cu pielea are 218 de calorii. Aproape jumatate din calorii sunt din adaos de grasimi si amidonuri.
macronutrienti
Un piept de pui prăjit fără piele oferă 29 g de proteine și mai puțin de 1 g de carbohidrați. Are 4 g de grăsime totală și 1 g de grăsimi saturate. Un piept de pui prajit si prajit cu piele are 21 g de proteine, 8 g de carbohidrati, 11 g de grasimi si 3 g de grasimi saturate. Sânii de pui prăjiți pot conține grăsimi trans, care se pot forma în timpul prăjirii. Grasimile trans sunt cel mai puțin sănătos tip de grăsime, deoarece cresc colesterolul LDL și nivelurile mai scăzute ale colesterolului HDL sănătos din sânge.
Colesterol
Un piept de pui prăjit fără piele are 78 mg colesterol, iar pieptul pătat și păstrat cu pielea are 71 mg. Colesterolul din dieta dvs. ridică nivelurile de colesterol LDL nesănătoase în sângele dumneavoastră și vă poate crește riscul de apariție a bolilor de inimă. Limita zilnică recomandată pentru adulții sănătoși este de 300 mg colesterol pe zi, conform Directivelor Dietare din 2010 ale Departamentului Agriculturii din S.U.A. Colesterolul se găsește în alimentele animale grase, cum ar fi carnea, brânza integrală și untul.
Vitamine si minerale
Pieptul de pui prăjit, fără coajă sau piele, oferă 13 mg niacină sau 65% din valoarea zilnică pe servire. Are 68 mg sodiu și 237 mg potasiu. Breading ar adăuga la conținutul de sodiu. O dietă bogată în sodiu, cu conținut scăzut de potasiu poate provoca hipertensiune arterială și poate crește riscul de a dezvolta boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral. Puiul are 1 mg de fier sau 6% din valoarea zilnică și 22,5 mcg de seleniu sau 32% din valoarea zilnică.
