Nutriție în castraveți fără coaja

Puteți cumpăra castraveți pe tot parcursul anului pentru a adăuga la salate. Legumicul este în principal apă, cu o aromă ușoară și textura crocantă. Castraveții achiziționați în supermarket vin, de obicei, cu o acoperire cu ceară care ajută la prevenirea vânătăi, astfel încât deseori să le îndoiți înainte de a mânca. Coaja poate fi, de asemenea, dură și neplăcută. Peștii decojiți nu sunt cea mai hrănitoare legume, dar ele sunt luate în considerare pentru aportul zilnic de legume.

Învelișul ceros din castraveți de supermarket îi face să apară strălucitori. (Imagine: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Calorii și Macronutrienți

O ceașcă de castravete tăiate, fără coajă, conține 16 calorii. Castraveții nu conțin grăsime. Cele 3 g de carbohidrați dintr-o ceașcă de castravete curățate sunt compuse din 1 g de fibre și 2 g de zahăr natural. Veți obține 1 g de proteină într-o ceașcă de castraveți, dar este incompletă - ceea ce înseamnă că nu oferă toți aminoacizii pe care corpul dumneavoastră le are nevoie ca surse mai bune de proteine, cum ar fi carnea, peștele sau soia, nu.

Vitamine

O ceașcă de castraveți tăiați, curățată, conține 96 de unități internaționale de vitamina A, mai puțin de 10% din valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2.000 de calorii. De asemenea, obțineți 4,3 mg de vitamină C în 1 ceașcă de legume - adulții au nevoie între 75 și 90 mg zilnic. Acesta conține 9,6 mcg de 90 până la 120 mcg de vitamină K de care aveți nevoie zilnic. Peștii decojiți sunt o sursă minoră de folat și alte vitamine B..

minerale

Peștii decojiți sunt un produs alimentar cu conținut mediu de potasiu, cu 181 mg pe cești de legume tăiate și decojite. Potasiul vă ajută la menținerea echilibrului mineral și lichid, controlând tensiunea arterială, bătăile inimii și tractul gastro-intestinal. De castraveți decojiți conțin, de asemenea, mici cantități de magneziu, cupru și mangan. Calciu, fier și fosfor sunt de asemenea prezente în castraveții decojiți, dar nu și în cantități semnificative din punct de vedere nutrițional.

Utilizeaza si dieta ta

Deși acestea sunt o bază în salate în stil grădinar, puteți folosi castraveți în alte moduri. Monedele de castravete fac o alternativă scăzută la calorii la chipsuri sau biscuiți atunci când sunt asociate cu scufundări. Puteți pune castraveți pe sandwich-uri pentru umiditate și criză. Castraveții tăiați fac o adăugare clară la salsa proaspătă. Se amestecă castravetele decojite într-un gazpacho de vară. Multe planuri de dieta includ castraveții, deoarece au un conținut redus de calorii și carbohidrați. În timp ce adăugați castraveți la dieta dvs. este un început bun în ceea ce privește consumul de legume, încercați să mâncați legume suplimentare cu o valoare nutritivă mai mare, cum ar fi verde cu frunze și fructe de portocale.