Nutriție într-un filet Basa
Basa pește este un tip de somn nativ în Vietnam și Thailanda și, uneori, menționată ca râu cobbler, swai, pangasius sau bocourti. Ca și în cazul altor tipuri de somn, baza este bogată în proteine, dar nu la fel de slabă ca tilapia și alte pești cu conținut scăzut de grăsimi. Baza poate fi încă un supliment sănătoasă la dieta dvs., dar trebuie să rețineți că diferitele metode de gătit vor modifica caracteristicile nutriționale. Atunci când alegeți basa importată, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch vă sfătuiește să căutați fileuri din pește de crescătorie. Baza importată la bovine are un conținut scăzut de contaminanți, cum ar fi mercurul și este crescută într-o manieră ecologică.
Un file de pește de pisică coapte. (Imagine: chas53 / iStock / Getty Images)calorii
Bomboanele de pește Basa au un conținut scăzut de calorii, deoarece un file de 100 de grame conține 90 de calorii. Această cantitate cuprinde doar 4,5% din consumul zilnic de calorii sugerat de 2.000. Dacă sunteți dieta, filmele de basa pot fi o alegere bună, deoarece ar fi nevoie de mai puțin de 10 minute de jogging sau mai puțin de 11 minute de înot pentru a arde caloriile într-un file de bass de 100 de grame.
Gras
Fileurile de baze sunt moderat de grăsimi, având în vedere conținutul redus de calorii. Fiecare file de 100 de grame conține 4 grame de grăsime, astfel încât grăsimea cuprinde 40% din caloriile din fileu. Doar 1 gram de grăsime provine din grăsimi saturate, un tip de grăsime care poate crește nivelul de colesterol. Dietele grase sunt bogate în calorii, dar sunt vitale pentru sănătatea optimă, deoarece ajută organismul să absoarbă vitaminele și ajutoarele pentru creșterea și dezvoltarea adecvată.
Acizi grasi omega-3
Aproximativ 2,6 până la 6,7 procente din conținutul de grăsime dintr-o porție de baza constă în acizi grași omega-3. Un aport ridicat de acizi grași - în special DHA sau acid docosahexaenoic și EPA sau acid eicosapentaenoic - este asociat cu un risc scăzut de afecțiuni cardiace. Pentru a obține suficiente, American Heart Association vă recomandă să aveți cel puțin două 3,5-oz. porții de pește ca basa în fiecare săptămână.
Proteină
Fileurile de baze sunt bogate în proteine, deoarece un file de 100 de grame conține 14 grame. Această cantitate este mai mult decât de două ori proteina dintr-un ou, dar un filet de basa conține 50 de calorii mai puține decât cele două ouă. Corpul tau are nevoie de proteine pentru a mentine integritatea celulelor si a tesuturilor tale existente si pentru a construi tesuturi noi.
Carbohidrați
Fileurile de baze nu conțin carbohidrați, astfel încât să puteți mânca acest pește pe o dietă bogată în carbohidrați. În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vă pot ajuta să pierdeți în greutate, nu este nevoie să restricționați carbohidrații în dietă.
Colesterol
Bilele de bază sunt relativ ridicate în colesterol, deoarece un filet de 100 de grame conține 50 mg de colesterol. Această cantitate cuprinde 25% din limita sugerată zilnic de 200 mg. Prea mult colesterol poate crește riscul de boli de inimă.
Sodiu
Bomboanele de bază sunt relativ scăzute în sodiu, cu 50 mg pe filet. Aportul zilnic recomandat de sodiu este de 2.300 mg, deci un filet de basa de 100 de grame conține doar 2% din această cantitate.
