Ghid de nutriție pentru vafe

Vafele, de obicei făcute dintr-un amestec de făină, praf de copt, ouă, lapte, unt și zahăr, datează din Grecia antică, potrivit revistei "Time". Sunt gătite într-o presă specială care le dă un model caracteristic. Puteți opta să le mâncați în mod simplu; cu toate acestea, cel mai popular mod de a servi vafele este cu unt și sirop de arțar.

Vafele sunt bogate în fier, dar și în cantități mari de zahăr și grăsimi. (Imagine: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)

calorii

O porție de 2 vafe, de 4 inci pe 4 inci, conține 170 până la 250 de calorii. Această sumă poate varia în funcție de ingredientele utilizate în pasta de vafe, precum și de marca. Adaugand 1 lingura. de unt contribuie 102 de calorii, și turnarea 3 linguri. de sirop de arțar peste vafele tale adaugă 80 de calorii. Du-te intrebati-l pe Alice !, Q & A Internet Service din cadrul Universitatii Columbia, recomanda planificarea unui mic dejun continand 350-300 de calorii pentru a satisface cele mai bune nevoi de energie de dimineata. Dacă aveți nevoie să creșteți nivelurile de calorii, luați în considerare servirea unei părți a fructelor sau a micului dejun, cum ar fi șuncă sau șuncă, cu vafe.

Grăsime și zahăr

Două vafe conțin 6 până la 12 g de grăsimi, dintre care 2 până la 3 g sunt saturate. Cele mai bune practici impun limitarea consumului de grăsimi la 44 până la 78 g de grăsimi în fiecare zi și nu mâncați mai mult de 15 g de grăsimi saturate pe zi. Excesul de grasimi saturate mareste riscul cresterii nivelului colesterolului, ceea ce contribuie la sansele de a suferi boli de inima si accident vascular cerebral. O porție de două vafe conține, de asemenea, 3 g de zahăr. Consumul prea mult de zahăr în dieta ta poate duce la inflamație și la tensiune arterială crescută. Atât grăsimea cât și zahărul pot contribui la creșterea excesului de greutate.

Carbohidrați și fibre

Consumul de vafe adaugă 26 până la 30 de grame de carbohidrați la planul de masă; trebuie să fiți siguri să consumați 130 g de carbohidrați în fiecare zi. Acest macronutrient satisface nevoile dvs. de energie și contabilizează aproximativ 104 până la 120 de calorii într-o porțiune de două vafe. Carbohidrații sunt depozitați în mușchi și ficat pentru o utilizare ulterioară, deși fibrele din dieta dvs., o parte din alimente bogate în carbohidrați, sunt un carbohidrat pe care organismul nu îl digerează. Fibrele, uneori denumite vrac sau hrănit, vă pot ajuta să evitați constipația și pot, de asemenea, să joace un rol în a vă ajuta să piardă în greutate. Alimentele bogate în fibre mențin stomacul mai plin pentru mai mult timp, ceea ce vă poate împiedica să consumați prea multe calorii.

Vitamine

Două vafe conțin 10 până la 20% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Această vitamină joacă un rol esențial în producția de spermatozoizi și menține ciclul reproductiv feminin, iar pielea depinde de starea de sănătate. O deficiență a vitaminei A poate fi indicată de problemele de piele uscată și de vedere, deoarece vitamina A ajută și la vederea nocturnă. Vafele vă oferă de asemenea 2% din vitamina C pe care trebuie să o consumați zilnic. Vitamina C, denumită și acid ascorbic, este cunoscută pentru a lupta împotriva răcelii, deși Dr. Seth Feltheimer de la New York-Presbyterian Hospital / Columbia Medical Centers notează într-un articol din decembrie 2010 din New York Daily News că nici un studiu nu confirmă această credință.

minerale

O porție de două vafe furnizează fier în dieta dvs. - 10-20% din fierul pe care trebuie să-l consumați zilnic. Acest mineral promovează eliberarea de oxigen în organismul dumneavoastră și, fără cantități adecvate de fier, vă puteți dezvolta anemia. Această afecțiune duce la scăderea funcției imunitare și a oboselii. Puteți crește conținutul de fier în vafe, găcându-le într-o presă din fontă, conform lui Go Ask Alice! Dovezile publicate în numărul din iulie 2006 al revistei "Journal of Food Science" indică faptul că vasele din fontă adaugă fier în alimentele gătite în ea.