Fără conservanți Dieta

O dieta concentrata asupra alimentelor naturale, ecologice, este esentiala pentru mentinerea unui corp sanatos, dar majoritatea alimentelor sunt dulci cu conservanti pentru a le face sa dureze mai mult pe rafturile supermarketurilor. Unele dintre aceste conservanți vă pot afecta atunci când sunt consumate în cantități mari, explică Centrul pentru Științe în interes public. Alimentele organice nu conțin conservanți și pot fi găsite în multe supermarkete, în timp ce piețele agricultorilor ar trebui să ofere carne, fructe și legume fără conservanți.

Ecranul de produse ecologice într-un supermarket (Imagine: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Conservanți și efectele secundare ale acestora

O închidere a unei varietăți de fructe uscate (Imagine: Imagini de la Brand X / Stockbyte / Getty Images)

Aproape toate alimentele prelucrate includ conservanți, de la cele naturale precum sarea, oțetul și zahărul, până la produsele chimice produse într-un laborator. De exemplu, dioxidul de sulf protejează fructele uscate împotriva bacteriilor. Universitatea din Minnesota explică faptul că o substanță chimică numită nitrit păstrează aroma cărnii, previne ranchiditatea și mirosurile neplăcute și dezvoltă culoarea și aroma cărnii conservate. Cu toate acestea, universitatea a constatat, de asemenea, că atunci când gătiți carnea la căldură, nitritul poate crea nitrozamină și există o legătură între nitrozamină și cancer. Soda de coacere, adăugată la porumbul conservat și roșiile, poate crește tensiunea arterială, conform USDA. CSPI explică, de asemenea, că unii conservanți pot determina creșterea tumorilor pe corp.

Organic

Un pachet de carne ecologică (Imagine: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)

În loc de alimente procesate, ambalate găsite pe rafturile supermarketurilor, căutați carne, cereale, pește, fructe și legume ecologice. Produsele alimentare organice nu sunt modificate genetic, în general nu conțin pesticide și culturi chimice și au aditivi minime. Potrivit Organizației de Comerț Ecologic, alimentele ecologice sunt procesate minim și nu conțin ingrediente artificiale și conservanți "pentru a menține integritatea alimentelor". Conservanții reprezintă o adăugare recentă a dietei umane, iar alimentele ecologice reprezintă o revenire la practicile mai vechi.

Alimente

O etichetă de produs proaspăt (Imagine: roxanabalint / iStock / Getty Images)

OTA spune că o varietate largă de alimente sunt acum disponibile în formă organică, inclusiv cereale, pâine, lapte, înghețată, pâine, suc, paste, sosuri preparate, carne, carne de pasăre, supă, ciocolată, biscuiți, vin, bere și vodcă. Cu toate acestea, doar pentru că berea și ciocolata sunt organice, nu aveți domnie liberă să mâncați cantități mari de ele. Excesul de alcool și de zahăr sunt rele pentru sănătatea ta indiferent. Cheia este de a citi eticheta. Ignorați ambalajul care citește "Toate materialele naturale"; verificați lista ingredientelor și asigurați-vă că acestea nu includ nimic care seamănă cu temele de chimie, cum ar fi diglicerida sau BHT.

sfaturi

Produsele ecologice (Imagine: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)

Pentru o dietă fără conservanți, va trebui să vă schimbați radical cumpărăturile și obiceiurile alimentare. Evitați hrana rapidă și cea mai mare parte a hranei pentru restaurante, deoarece nu puteți controla conservanții utilizați. Shun a procesat alimente din supermarketuri și, în schimb, sa concentrat asupra alimentelor naturale. Multe supermarketuri au secții dedicate produselor ecologice, fără conservanți, dar verifică și piețele agricultorilor din zona dvs. Dacă nu sunteți obișnuiți să gătiți acasă, cumpărați cărți de bucate și încercați rețete noi pentru a vă bucura de noile dvs. alegeri alimentare.

consideraţii

O femeie care citește o etichetă pe un produs (Imagine: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Anumite medicamente și produse cosmetice conțin, de asemenea, conservanți, care utilizează diferite substanțe chimice decât cele utilizate pentru conservarea alimentelor, dar în același scop: pentru a prelungi durata de valabilitate și prospețimea produsului. Actul din 1938 privind alimentația, medicamentele și cosmeticele - FD & C a fost modificat în 1958 cu o modificare a aditivilor alimentari și prevede că administrația americană pentru alimente și medicamente trebuie să aprobe toți conservanții. Monitorizează siguranța tuturor conservanților în conformitate cu progresele științifice.