Surse naturale ale coenzimei Q10

Coenzima Q10, cunoscută și sub numele de CoQ10 și ubiquinonă, este un antioxidant solubil în lipide, care se găsește în mod natural în organism. CoQ10 este o unitate puternică de protecție integrată în organism, înlăturând radicalii liberi, daune ADN și alte forme de leziuni oxidative, în conformitate cu Centrul Medical al Universității din Maryland. CoQ10 joacă, de asemenea, un rol critic în componenta producătoare de energie a celulelor, numită mitocondrie. Ajută la dezvoltarea trienfosfatului adenonsinic sau ATP, care este responsabil pentru toate contracțiile musculare. Coenzima Q10 este adesea suplimentată în doze de 100 până la 300 miligrame zilnic. În timp ce nu veți găsi alimente cu aceste cantități, există unele alimente care sunt surse mai bogate decât altele.

Carnea de vită este o sursă naturală de coenzima Q10. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Carne rosie

Coenzima Q10 se găsește cel mai mare în carnea roșie și este deosebit de bogată în carne de organe, cum ar fi ficatul și inima. În timpul gătitului, carnea reduce cantitățile de CoQ10, fierberea și prăjirea par să aibă cel mai mare impact negativ asupra conținutului de CoQ10 al cărnii. Institutul Linus Pauling raportează că 3 uncii de carne de vită prajită conține 2,6 miligrame de Coenzima Q10.

Uleiul de pește

Pestele uleios, cum ar fi somonul, tonul, sardinele proaspete și macrou, conțin, de asemenea, o cantitate relativ mare de coenzima Q10. O servire de hering marinat de 3 uncii conține 2,3 miligrame. Ca și în cazul cărnii roșii, supărarea peștelui diminuează cantitatea de ubiquinonă din pește. Unii oameni preferă să mănânce pește crud ca o modalitate de a menține nivelurile de CoQ10.

Surse de plante

CoQ10 poate proveni de asemenea din multe produse pe bază de plante, cum ar fi ulei de soia, ulei de rapiță și ulei de susan. Alte produse pe bază de plante care conțin CoQ10 includ nuci, arahide, soia, spanac, boabe azuki, germeni de grâu și cereale integrale. O servire de 1/2-cana de broccoli fierte, tocate conține 0,5 miligrame. Consumul acestor alimente crude oferă cele mai mari cantități de coenzima Q10, deoarece încălzirea schimbă calitățile enzimei.