Sursa naturală a carbonatului de calciu

Carbonatul de calciu este o sare de calciu obișnuită, care este adesea utilizată ca sursă de calciu în suplimente. Abundența sa în natură face carbonatul de calciu sărurile de calciu suplimentare cele mai puțin costisitoare. Este, de asemenea, o componentă majoră a unor tipuri de piatră care sunt folosite în arhitectură și sculptură.

Stridiile proaspete recoltate în lumina soarelui. (Imagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Carbonat de calciu

Calciul este un element metalic, dar nu se găsește în forma sa elementară în natură datorită reactivității sale, explică dr. Martin Silberberg în cartea sa "Chimia: Natura moleculară a materiei și a schimbării". Calciul tinde să reacționeze cu alte elemente, producând compuși numiți săruri ionice care constau din particule încărcate pozitiv de calciu și particule încărcate negativ de identitate variabilă. În cazul carbonatului de calciu, particulele negative sunt carbonați, cu formula chimică CO3.

surse

Carbonatul de calciu este abundent în natură. Cea mai frecvent utilizată sursă de carbonat de calciu pentru suplimente este scoici de stridii. Deși multe săruri se dizolvă în apă, carbonatul de calciu face acest lucru doar într-un grad foarte nesemnificativ, de aceea nu se dizolvă cochilii de creaturi acvatice. Într-o soluție acidă, carbonatul de calciu se dizolvă ușor; suplimentele cu carbonat de calciu pot furniza calciu organismului deoarece acizii gastrici îl dizolvă cu ușurință.

Carbonatul de calciu este o componentă majoră a marmurei, a calcarului și a scheletului de corali.

preocupările

Este posibil să fi auzit că suplimentarea cu carbonat de calciu este ieftină, dar nu este o sursă de înaltă calitate a mineralelor, deoarece nu se dizolvă întotdeauna în stomac. În general, acest lucru este neadevărat, explică dieteticianul Deborah Straub într-un articol din 2007 privind "Nutriția în practica clinică". Cu excepția cazului în care luați blocante acide sau reductoare de acid pentru ulcere sau reflux, produceți acid suficient de stomac pentru a utiliza carbonatul de calciu ca sursă de supliment de calciu.

În natură

Abundența carbonatului de calciu din natură devine importantă în lumina acidității în creștere a precipitațiilor și a oceanelor ca răspuns la arderea combustibililor fosili. Ploaia acide, produsă atunci când emisiile provenite de la arderea combustibilului sunt combinate cu apă în atmosferă, dizolvă structurile de calcar și marmură și lucrările de artă și acidifiază râurile, lacurile și apa oceanică. La rândul său, aceasta face ca scoicile acvatice să slăbească și să înceapă să se dizolve, cu ramificații majore asupra ecosistemelor.