Surse naturale de colagen
Colagenul este un tip de proteine care este folosit ca țesut conjunctiv și suport în întregul corp. Conform "Biochemiei umane și a bolii", colagenul reprezintă 75% din compoziția pielii noastre și 30% din corpul nostru în ansamblu. Există patru tipuri de colagen, deși tipul I primește mai multă atenție din industria cosmetică, deoarece este prezentă în piele, ligamente și oase. Colagenul de tip I ajută la asigurarea fermității și elasticității pielii noastre, deoarece se întâmplă să se înrăutățească și să se ridice fără ea. Nutrientii esentiali sunt necesari pentru productia de colagen si pot fi obtinute din surse naturale.
Cerințe privind producția de colagen
Fibrele de colagen sunt fabricate din proteine care au o proporție mare de doi aminoacizi, numiți hidroxilizină și hidroxiprolină. Acești aminoacizi sunt importanți pentru formarea tuturor tipurilor de colagen și asigură proprietățile de rezistență la tracțiune și flexibilitate. Pentru ca organismul să formeze acești aminoacizi și să producă colagen, sunt necesare surse dietetice de lizină și prolină. În plus, vitamina C este necesară organismului pentru a transforma prolină în hidroxiprolină și lizină în hidroxilizină. Vitamina C este, de asemenea, un puternic antioxidant care scapă radicalii liberi, care sunt cunoscuți pentru a distruge colagenul și contribuie la îmbătrânirea și distrugerea țesuturilor. Acidul hialuronic promovează funcția de colagen, deoarece este necesar să se lege fibrele de colagen și elastină împreună pentru a forma fascicule de colagen. Acidul hialuronic este, de asemenea, necesar să repare și să înlocuiască fibrele de colagen moarte și moarte.
Surse naturale de lizină și prolină
Alimentele alimentare bogate în proteine, cum ar fi carnea, puiul și peștele, sunt sursa primară a lizinei și prolinei. Ouăle de ou sunt, de asemenea, o sursă deosebit de bună de prolină, iar unii susțin că periajul de albus de ou pe pielea încrețită poate promova producția de colagen extern și poate ajuta la eliminarea ridurilor, cel puțin pe termen scurt. Potrivit "științelor nutriționale", o sursă de proteină vegetală bogată în prolină este germenul de grâu, care conține mult mai mult decât ar fi de așteptat în mod normal dintr-o hrană vegetală.
Brânzeturile, cum ar fi puiul și unele pește, și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt surse sănătoase și concentrate de lizină. Din alimentele vegetale, leguminoasele sunt surse importante de lizină, în special arahide. Peștele proaspăt, în special țesuturile inimii, este de asemenea bogat în coenzima Q-10, care promovează regenerarea colagenului în interiorul corpului.
Surse naturale de vitamina C
După cum sa menționat, vitamina C ajută organismul să producă și să repare colagenul. Vitamina C se găsește în multe legume și fructe, varietățile de citrice fiind o sursă deosebit de bogată de colagen. Portocalele, lămâile, căpșunile, kiwi-urile și guavele sunt alegeri evidente, dar șoldurile sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina C în greutate și extractul de șold crescut conține proteine colagene complet formate, conform "vitaminelor: Aspecte fundamentale în nutriție și sănătate".
Sursele de legume bogate în vitamina C includ broccoli, ardei roșii și verzi și ghimpi de Bruxelles. Sucul de grâu este o sursă excelentă de multe substanțe nutritive, în special vitamina C.
Surse naturale de acid hialuronic
Cea mai bună sursă de acid hialuronic este algele marine, în special alge, deși produsele din soia, cartofii dulci, avocado și mango sunt alte surse bune. Acidul hialuronic se găsește frecvent în cartilajul animal, astfel că aripile de pui și supa de pește ar fi surse bune de animale.
