Plan de mâncare numai cu fructe și legume

Mananca numai fructe si legume sună grozav în teorie. La urma urmei, majoritatea americanilor obține mai puțin de jumătate din cantitățile recomandate de guvern de fructe si legume in fiecare zi, iar astfel de alimente sunt ambalate cu substanțe nutritive de care organismul are nevoie. Realitatea este însă că un plan de masă care solicită numai fructe și legume este dezechilibrat și poate prezenta riscuri grave pentru sănătate.

Close-up de o femeie tânără mananca un castron de salata de fructe. (Imagine: Alliance / iStock / Getty Images)

Probă de masă

În funcție de parametrii specifici ai unei dietă limitată la fructe și legume, este posibil să aveți fructe uscate în plus față de legumele fierte și crude. Micul dejun ar putea fi un amestec de boabe și suc de legume proaspete sau o bucată de fructe de mare. Pentru masa de prânz, puteți avea un castron de fasole și chili de legume sau o supă de legume pe bază de bulion cu o parte a fructelor proaspete. Cina poate fi o mare salata de legume la gratar sau un Veggie „taco“ de linte fierte și legume prăjite sau crude ambalate într-o frunză de salată.

Riscuri minore

Un risc primar de a consuma numai fructe și legume implică dezvoltarea deficiențelor de nutrienți, cum ar fi malnutriția proteinelor sau deficiența de acizi grași, în timp. Majoritatea fructelor și legumelor au un conținut scăzut de grăsimi și proteine, care sunt atât substanțe nutritive esențiale pentru sănătate. Fasole și leguminoase nu oferă proteine, dar ele nu oferă aceeași varietate de alte elemente nutritive pe care le-ar lua de la carne slaba, produse lactate și alte alimente bogate în proteine. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor vă recomandă să obțineți 20-35% din caloriile zilnice din grăsimi și 10-35% din proteine. Nerespectarea acestor linii de bază ar putea duce la probleme de sănătate variind de la pielea uscată și scalabilă până la durerile de cap, greața, slăbiciunea și depresia.

Riscuri majore

Există, de asemenea, riscuri mai grave pentru sănătate asociate cu respectarea unei astfel de diete limitate. Deoarece majoritatea fructelor și legumelor au un conținut scăzut de calorii, consumarea lor fără alte alimente poate provoca, de exemplu, pierdere rapidă în greutate. Cu toate acestea, pierderea în greutate de mai mult de 3 lire sterline pe săptămână, ca urmare a urma o dieta fad poate creste riscul de calculi biliari si probleme cardiace, in functie de National Institutes of Health.

Alternative sănătoase

Pentru majoritatea oamenilor, mâncarea mai multor fructe și legume este o mișcare sănătoasă - dar consumul exclusiv de fructe și legume nu este. Cele mai sănătoase planuri de alimentație îndeplinesc toate nevoile dvs. nutriționale zilnice, oferind echilibru și varietate. În loc să urmeze un astfel de plan alimentar limitat, crește aportul de fructe și legume, în timp ce mănâncă, de asemenea, alte produse alimentare - cum ar fi carne slaba, produse lactate, cereale integrale și grăsimi sănătoase - în moderare. Înainte de a face orice schimbări în dieta dvs., obțineți aprobarea de la medicul dumneavoastră.