Planul de masă pentru pacienții cu ulcer

Ulcerele, denumite în mod obișnuit ulcer peptic, sunt răni care apar pe tractul digestiv de la esofag până la intestinul subțire. Helicobacter pylori, o bacterie patologică și utilizarea medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene sau AINS sunt principalele cauze ale ulcerului. Tratamentul dietetic al ulcerelor include anumite alimente hrănitoare care asigură relief și evitarea anumitor alimente care pot exacerba simptomele, cum ar fi arsurile și balonarea. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre un plan de masă pentru tratarea ulcerului dumneavoastră.

Mic dejun

Începeți ziua cu un castron de fulgi de ovăz tăiat din oțel întreg cu fructe și lapte de soia. Cerealele integrale, tolerate de persoanele cu ulcere, conțin carbohidrați, vitamine, minerale și fibre insolubile, o substanță indigestibilă care accelerează tranzitul deșeurilor prin intestine și îmbunătățește mișcările normale ale intestinului. Furajele de ovaz furajate sunt bune pentru persoanele care au sensibilitate la gluten, o proteina gasita in secara, orz si grau care pot provoca inflamatii. O dietă fără gluten poate îmbunătăți vindecarea ulcerațiilor, potrivit cercetărilor efectuate de cercetătorii de la departamentul de științe orale de la Spitalul Universitar din Palermo din Italia și publicată în "Boala digestivă și hepatică" în 2008. Bananele, merele și piersicile sunt fructe care sunt tolerabile pentru persoanele cu ulcere. Laptele de vacă poate exacerba simptomele la unii oameni, deci puteți prefera laptele de soia cu cerealele.

Masa de pranz

Pentru prânz, bucurați-vă de o oțet de legume cu o salată de salată verde și cartofi piure. Consumul de alimente moi, cum ar fi ouăle și cartofii piure, oferă ajutor persoanelor cu ulcere. Legumele conțin micronutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții și fibrele solubile. Fibrele solubile sunt o substanță indigestibilă care pare să protejeze împotriva ulcerelor duodenale, potrivit cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Spitalul de Boli Digestive De Bellis din Castellana Bari, Italia, și publicată în "Boala digestivă și hepatică" în anul 2000.

Masa de seara

O cină sănătoasă pentru persoanele cu ulcere include un aperitiv de salată de hering tocat cu salată, castravete și morcov, urmată de un somn de somon coapte cu orez brun și afine și suc de aburi. Peștii grași, cum ar fi heringul și somonul, conțin acizi grași omega-3, grăsimi sănătoase care pot ameliora simptomele ulcerului. Pacientii care mananca alimente bogate in acizi grasi omega-3 pot reduce rata de ulcere noi, potrivit cercetatorilor de la Centrul Medical Rabin din Petah Tiqva, Israel, si publicat in "Clinical Nutrition" in 2007.

Băutură

Ceaiurile negre sau verzi sunt băuturi sănătoase pe care le puteți include în planul de masă. Ceaiurile negre sau verzi sunt bogate în catechine, antioxidanți care vă pot ajuta să vă vindecați de ulcere. Cercetările efectuate de oamenii de știință de la Universitatea Meijo din Nagoya din Japonia și publicate în "Buletinul biologic și farmaceutic" din noiembrie 2006 au constatat că catechinele din ceai promovează vindecarea ulcerului la șobolani și pot proteja stomacul de leziunile ulceroase.