Dieta cu conținut scăzut de zahăr și colesterol scăzut

Consumul de alimente bogate în zahăr, grăsimi și colesterol poate produce o serie de probleme. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți diabet, deoarece nu puteți controla în mod adecvat zahărul din sânge - această condiție conduce, de asemenea, la creșterea riscului de boli de inimă, subliniind necesitatea unei diete scăzute de colesterol. Adaptarea unei diete scăzute de colesterol și zahăr nu necesită un plan de dietă complicat - necesită pur și simplu urmărirea principiilor fundamentale ale alimentației sănătoase.

Căpșuni feliate proaspăt. (Imagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Probleme cu excesul de zahăr

Corpul tau utilizeaza carbohidrati pentru a crea glucoza, sursa de energie primara a organismului. Când consumați cantități mari de zahăr, corpul dvs. stochează excesul de grăsime, explică dr. Sylver Quevedo, neferologist, care scrie pentru Dailystrength.org

Dacă aveți o afecțiune cum ar fi diabetul zaharat, controlul deficitar al cantității de zahăr din sânge poate duce la afectarea vaselor de sânge care vă predispune la probleme cum ar fi bolile de inimă, leziunile renale și ulcerul lent al picioarelor.

Strategii dietetice pentru reducerea zahărului

În timp ce, evident, trebuie să evitați cookie-urile, prăjiturile și bomboanele încărcate cu zahăr de masă albă standard, trebuie să fiți în căutarea altor forme de zahăr găsite în multe produse. Exemple de zaharuri care nu sunt atât de evidente includ siropul de trestie, sucul de trestie de zahăr, dextroza, maltoza, lactoza și maltodextrina.

Fructele conțin, de asemenea, zahăr și, dacă aveți un interes în reducerea consumului general de zahăr, este posibil să doriți să evitați fructele cu conținut mai ridicat de zahăr, cum ar fi bananele, stafidele și datele, și să consumați fructe cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fructe de pădure de toate tipurile și pere.

Pericolele de colesterol ridicat

Organismul produce, de fapt, colesterolul în ficat și servește mai multe scopuri importante, cum ar fi ajutarea în producerea hormonilor și formarea membranelor celulare. Ficatul dvs. produce mult din ceea ce aveți nevoie și atunci când mâncați exces de grăsime și colesterol, excesul se va acumula. Acest lucru poate duce la depozite întărite în artere, cunoscute sub numele de ateroscleroză.

Recomandări zilnice privind grăsimile și colesterolul

American Heart Association ofera sugestii pentru consumul de grasime si colesterol pentru a combate colesterolul ridicat atat pentru populatia generala cat si pentru cei cu factori de risc pentru boli de inima, cum ar fi deja cu niveluri crescute de colesterol. Primul trebuie să mențină consumul zilnic de colesterol la cel mult 300 mg zilnic și grăsimi saturate la mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice. Dacă intrăți în această categorie din urmă, mențineți colesterolul sub 200 mg și grăsimi saturate la mai puțin de 10%.

Strategii dietetice pentru scăderea colesterolului

Reducerea aportului de alimente bogate în grăsimi saturate și colesterol formează piatra de temelie a strategiei dvs. dietetice. Aceasta înseamnă reducerea cantității de lapte integral, a gălbenușurilor de ou și a cărnii de carne roșie și de organe, cum ar fi ficatul, în special. Alegeți bucăți mai slabe de carne roșie, cum ar fi lămâia, flancul și osul T; mănâncă carne de pui și curcan fără piele.

De asemenea, doriți să vă măriți aportul de grăsimi sănătoase, deoarece aceste tipuri de grăsimi pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, explică Școala Harvard de Sănătate Publică. Opțiunile bune includ grăsimile mononesaturate găsite în ulei de măsline și canola, nuci și semințe. Oasele grase Omega-3 ajută de asemenea - le puteți găsi în peștii grași, cum ar fi somonul, semințele de in, cânepă și nucile.

Efectuarea unui efort pentru a realiza majoritatea dietei dvs. din boabe întregi, leguminoase, fasole, fructe și legume va reduce cu ușurință colesterolul și aportul de grăsimi deoarece aceste alimente nu conțin colesterol și nici puțină sau nici o grăsime.