Lista de carne cu conținut scăzut de carbohidrați
Limitarea carbohidratilor - carbohidrati pe termen scurt - in dieta ta este o modalitate de a incepe un program de pierdere in greutate. Primul pas în adoptarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați implică eliminarea amidonurilor grele cum ar fi pastele și pâinea, deoarece majoritatea meselor cu conținut scăzut de carbohidrați includ proteinele cu o mulțime de legume nesaturate și grăsimi sănătoase. Păsările de curte, carnea de vită, carnea de vită, carnea de porc, peștele și fructele de mare sunt în esență fără carburi și o sursă bună de proteine.
Păsările de curte, carnea de vită, peștele și fructele de mare sunt în mod natural scăzute în carbohidrați. (Imagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Pui și alte păsări de curte
Păsările de curte se referă la păsările domestice crescute pentru carne sau ouă, inclusiv pui, rață, curcan, gâscă, struț și fazan. Fiecare dintre aceste păsări este natural fără carbohidrați, dar unele metode de gătit conțin carbohidrați. De exemplu, 3 uncii de pui prăjit sunt fără carbohidrați, în timp ce aceeași porție de pui gătit conține 8 grame de carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că branza, aluatul sau făina folosită pentru a acoperi puiul înainte de prăjire conține în mod obișnuit grâu sau amidon. În loc să se prăjească, încercați să prăjiți câteva pereți de pui lângă o ceașcă de roșii de cireșe și florete de broccoli fierte pentru o cină cu 10 grame de carbohidrați net. Carbohidrații "net" sunt carbohidrații digerabili - carbohidrații totali minus grame de fibre. Atunci când cumpărați carne de pasăre la masă, evitați soiurile aromate, deoarece acestea pot conține îndulcitori sau amidon adăugat.
Peste si fructe de mare
Peștele și fructele de mare - un alt supliment bogat în proteine și sănătoase pentru o dietă echilibrată - conțin practic carbohidrați zero. Bass, crapul, somnul, codul, gruparea, eglefinul, halibutul, mahi-mahi, peștele călugăr, rohu, portocală, somon, spadă, tilapia și tonul sunt fără carbohidrați la grătar sau prăjit. Pe de altă parte, crustacee cum ar fi scoici, stridii și midii pot avea 3 până la 6 grame de carbohidrați într-o porție de 2 uncii. Similar cu carnea de pasăre, metodele de preparare influențează carbohidrații pe porție. De exemplu, un filet de cod gătit este fără carbohidrați, totuși doar un băț de pește preparat conține 6 grame de carbohidrați.
Închiderea pentru sushi? O ceașcă de o jumătate de ceasca de orez albit gătit conține peste 13 grame de carbohidrați, deci săriți rulourile de sushi făcute cu orez. În schimb, optează pentru rulouri învelite în castravete sau hârtie de soia. Nu uitați să încercați câteva bucăți de sashimi - sushi fără orez.
Masa jocurilor salbatice
Jocurile de carne, cum ar fi antilopa, vânatul, moose, iepure și veveriță, sunt fiecare o sursă bogată de proteine, dar fără carbohidrați. Nu e interesat de vânătoare? Cumpărați carne de joc online sau din secția de congelare a unor magazine de sănătate selectate. Atunci când alegeți mâncăruri laterale, alegeți legume ne-amidonate, cum ar fi verdele - salată mixtă, chardulă elvețiană, șuncă, spanac și legume crucifere precum broccoli, conopidă și varză de Bruxelles. Dacă, de exemplu, friptura de vânat este în planul tău de cină, împerechează-o cu conopidă piureată în loc de piure de cartofi. O ceașcă de cartofi piure conține 35 de grame de carbohidrați net, în timp ce aceeași porție de porumb conopidă conține doar 4 grame.
Carne de vită și porc
Toate bucățile de carne de vită și de pământ, inclusiv pieptul, lăptuci, flanc, lămâie, rotunde și coaste, nu conțin carburi. Strugurii de porc și cele mai multe produse din carne de porc sunt, de asemenea, carburi libere sau foarte scăzute în grame de carbohidrați, deși este important să nu uitați să verificați etichetele pentru umpluturile sau aditivii care conțin carbohidrați. Baconul este o altă opțiune cu carburi scăzute; o porție de cârnați de porc sau șuncă cu un ou prajit împreună au aproximativ 1 gram de carbohidrați. Atât slănina, cât și cârnații trebuie consumate moderat datorită conținutului ridicat de grăsimi și sodiu. Bucurați-vă de hamburgerii, carnea de vită sau chiftele italiene pe dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de carbohidrați, atâta timp cât ombrugii de pâine sau alte amidonuri sunt omise din rețetele dumneavoastră. Serviți burgeri înfruntați în frunze de salată sau între capacele de ciuperci la grătar, în loc de un ciocănit de amidon.
