Carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de sodiu

O dietă cu conținut scăzut de sodiu promovează niveluri sănătoase ale tensiunii arteriale. Corpul necesită sodiu pentru a menține echilibrul fluidelor corpului; totuși, majoritatea americanilor consumă mai multă sare decât este considerată sănătoasă. Un adult sănătos ar trebui să limiteze sodiul la 2400 miligrame sau mai puțin în fiecare zi - care este sodiul găsit în aproximativ o linguriță de sare de masă. Consultați-vă medicul pentru a stabili instrucțiunile adecvate pentru aportul personal de sodiu.

Fructe si legume

Legumele non-amidon oferă substanțe nutritive esențiale și câteva carbohidrați. Optiunile cu carburi scazute includ sparanghel, broccoli, varza, morcovi, varza, salata verde, ciuperci, spanac si rosii. Lemnul, varul, grapefruitul și fructele de pădure au un conținut scăzut de zahăr și sunt bogate în nutriție. De exemplu, 10 zmeură brută conține doar 2 grame de carbohidrați. Pentru a vă limita aportul de sodiu, cumpărați legume congelate proaspete sau nerezervate. Dacă cumpărați conserve de legume, alegeți produse care nu au adăugat sare.

Carne de pasăre, pește și carne

Păsările de curte, peștele și carnea conțin puțin sau deloc carbohidrați. Institutul Național de Inimă, Plămâie și Sânge recomandă păsări de curte proaspete, pește și carne proaspătă în loc de variante conservate sau prelucrate pentru a limita sodiul. De exemplu, 3,5 uncii de sunca prăjită conține aproximativ 1300 până la 1500 miligrame de sodiu, potrivit Clinicii Cleveland. Dacă folosiți conserve de carne, selectați o versiune cu conținut scăzut de sodiu sau fără sare adăugată și clătiți alimentele pentru a elimina cât mai multă sare posibil.

Ierburi, condimente și condimente

În loc să folosiți sare pentru a îmbunătăți aroma, încercați diferite ierburi și condimente, cum ar fi busuiocul, praful de chili, cilantrul, chimenul, mărarul, ghimbirul, oregano, boia de ardei, patrunjelul, rozmarinul și cimbru. Marinarea cărnii și a legumelor pentru a le fărâmița și pentru a le stimula aroma. Atunci când selectați amestecuri uscate de plante și sosuri, citiți cu atenție eticheta pentru a vă asigura că condimentele nu conțin sare sau zahăr adăugat. Alegeți condimente de sodiu reduse, cum ar fi sosul de soia, muștarul și salata.

Nuci si seminte

Nucile și semințele conțin proteine, fibre și alți nutrienți care contribuie la o dietă echilibrată. Nucile sunt bogate in grasimi si calorii, deci acordati atentie portiunilor dumneavoastra si bucurati-le cu moderatie. Cumparati nuci si seminte crude in loc de soiuri prăjite, afumate sau sărate pentru a reduce aportul de sodiu.

Lactate

Unele produse lactate conțin cantități semnificative de carbohidrați și sodiu. De exemplu, 1 uncie de brânză americană conține 443 miligrame de sodiu și o ceașcă de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi conține 918 miligrame de sodiu. Citiți faptele referitoare la nutriție pentru a identifica opțiunile cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut scăzut de carb. Alegeți varietăți de sodiu reduse când sunt disponibile.