Lista de alimente pentru a mânca cu insuficiență renală

Insuficiența renală creează nevoi diferite în organism pentru cineva cu rinichi sănătoși și, prin urmare, necesită o dietă specială. Deși după o dietă se poate simți restrictiv, concentrându-se asupra consumului de alimente recomandate persoanelor cu insuficiență renală, vă puteți bucura de o gamă largă de alimente sănătoase, delicioase. Persoanele cu insuficiență renală ar trebui să se consulte cu medicul și dieteticianul lor pentru a obține o direcție individualizată asupra dietă lor. Multe cărți de bucate și site-uri web oferă rețete care utilizează alimente care țin de rinichi.

Este important să identificați alimentele adecvate atunci când aveți insuficiență renală. (Imagine: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images)

Recomandări privind dieta recomandată

Dietitian (Imagine: Creatas / Creatas / Getty Images)

Recomandările dietetice pentru insuficiența renală se concentrează asupra limitării acestor cinci substanțe nutritive: sodiu, potasiu, fosfor, proteine ​​și fluide. Etichetele produselor alimentare pot ajuta la identificarea unor alimente adecvate. Pentru sodiu, căutați alimente care au o valoare zilnică mai mică de 20 de procente pe porție consumată. Potasiul și fosforul nu sunt de obicei enumerate, dar dacă sunt, căutați mai puțin de 20% din valoarea zilnică pe servire mâncat. Pentru proteine ​​și fluide, nu există nici un procent pe care ar trebui să-l căutați. Un medic sau un dietetician poate face recomandări specifice pentru aportul de proteine ​​și lichide.

Fructe si legume

Fructe și legume (Imagine: Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Alimentele adecvate pentru insuficiența renală includ fructe și legume cu conținut scăzut de potasiu. Fructele cu conținut scăzut de potasiu includ mere, pere, piersici, ananas, căpșuni, struguri, afine, mure, zmeură, caise, portocale mandarine, prune, lămâi, limes și afine. Legume cu conținut scăzut de potasiu includ fasole verde, varză brută, conopidă gătită, telina, porumb, salată cum ar fi aisbergul și romaina, spanacul brut, ardeii dulci, broccoli crud, squashul de vară gătit și ceapa.

Cereale și amidonuri

Orez (imagine: æä¹ ä½ ?? è¤ / iStock / Getty Images)

Cerealele și amidonul conțin o cantitate mică de sodiu, potasiu și fosfor. Atunci când alegeți cereale și amidonuri, alegeți boabe de sodiu, potasiu și fosfor scăzute, cum ar fi boboci, pâine albă sau integrală de grâu, fulgi de ovăz, popcorn, paste făinoase, orez alb sau brun, brioșe englezești și orez sau porumb, consuma cereale. Alte boabe și amidonuri care sunt mai mari în sodiu, potasiu și fosfor pot fi consumate în porții mai mici. Solicitarea unui medic sau dietetician poate ajuta, de asemenea, să se clarifice care alimente sunt adecvate.

Lapte, fasole și nuci

Macadamia Nuts (Imagine: faengsrikum / iStock / Getty Images)

Multe produse lactate, fasole și nuci conțin cantități semnificative de potasiu și fosfor. Sodiul poate fi adăugat, de asemenea, la aceste alimente ca parte a procesării sau condimente. Cu toate acestea, mărimea porțiilor mai mici și consumarea acestor alimente mai puțin frecvent este potrivită pentru persoanele cu insuficiență renală. Unii înlocuitori de produse lactate, alimentele lactate care se încadrează într-o dietă de rinichi sunt mozzarella și brânza de parmezan, lapte de orez sau de migdale, câteva branduri de iaurt grecesc și obișnuit și brânză de vaci. Fasole și nuci care sunt mai mici în potasiu și fosfor în cantități mici și includ nuci de macadamia, unt de semințe de floarea soarelui, migdale, pecan și năut.

Proteine ​​alimentare

Ouă (Imagine: SeanvanTonder / iStock / Getty Images)

Proteinele sunt limitate numai la insuficiența renală atunci când persoana nu este dializată. Aproximativ 50% din consumul de proteine ​​ar trebui să fie din alimente complete de proteine, cum ar fi carnea, peștele, păsările de curte, ouăle, produsele lactate, tofu și produsele din soia.

Recomandări pentru băuturi

Apă (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Este posibil ca băuturile să fie limitate; apa și alte băuturi continuă să joace un rol important într-o dietă prietenă cu rinichii. Sucul de mere, struguri și afine sunt opțiuni bune. Alte băuturi, cum ar fi ceaiul pe bază de plante și gheață, cafeaua și sucurile limpezite, sunt acceptabile pentru o persoană care suferă de insuficiență renală.