Lista de produse alimentare scăzute în potasiu și sare

Cantități excesive de clorură de sodiu, cunoscută sub numele de sare, pot crește tensiunea arterială, crescând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Dacă aveți afecțiuni renale, prea mult potasiu este dăunător. Organismul dumneavoastră are nevoie de o anumită cantitate de sodiu și potasiu pentru a funcționa normal, dar dacă aveți o stare de sănătate, medicul dumneavoastră vă poate fi instruit să vă limitați consumul de aceste substanțe nutritive.

Mananca-ti legumele

Kale (Imagine: zona / iStock / Getty Images)

Legumele proaspete furnizează organismului vitamine și minerale esențiale și au un conținut scăzut de sodiu. Dacă cumpărați legume conservate, alegeți versiuni cu conținut scăzut de sodiu și exfiltrați lichidul înainte de a le consuma pentru a scădea conținutul de sodiu și potasiu, recomandă Fundația Națională a Rinichilor. Consumați legume proaspete, cum ar fi muguri de fasole, morcovi, castraveți, șobolani, mazăre și spanac. Clătiți și scurgeți legumele fierte pentru a ajuta la eliminarea sării și a potasiului.

Concentrați-vă pe fructe

Piersica crescând pe ramură (Imagine: arinahabich / iStock / Getty Images)

Multe soiuri de fructe proaspete conțin cantități minime de sare și potasiu. Bucurați-vă de piersici, pere, mere, cireșe, struguri și prune proaspete pentru gustări și deserturi. Scurgeți sucul din fructe conservate și evitați soiurile conservate sau congelate care includ condimentele. Adăugați fructe uscate, cum ar fi date, stafide și prune, la meniul de mic dejun. Evitați fructele cu conținut ridicat de potasiu, inclusiv bananele, căpșunile și portocalele.

Este totul în sos

Spaghete cu sos de roșii (Imagine: beti gorse / iStock / Getty Images)

Sosurile preparate pot conține cantități mari de sare și potasiu. Asigurați-vă propriul sos de paste de la roșii proaspete, evitând pasta de tomate sau piureul de roșii, deoarece acestea sunt, în general, bogate în potasiu și sodiu. Dacă cumpărați sosuri confecționate, verificați panoul cu informații despre nutriție. Mai mult de 20% din valoarea zilnică pentru administrarea de sodiu pe porție este considerată ridicată. Cantitățile de potasiu nu sunt, de obicei, enumerate pe etichetă.

Sosuri fără săruri

Piper negru (Imagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Unele înlocuitori de sare conțin cantități mari de potasiu. Se condimentează felurile de mâncare cu alternative aromate, cum ar fi ardeiul negru sau roșu, ceapa, fulgi de pătrunjel și usturoi.

Prioritizați proteina

Coș de ouă brune (Imagine: Tharakorn / iStock / Getty Images)

Carnea preparată poate conține cantități excesive de sare și potasiu. Evitați carnea condimentată, cum ar fi carnea de vită corn și șuncă sărată. Căutați mâncăruri crude procesate minim, inclusiv curcan, carne de pui, carne de vită și mânzat. Verificați etichetele pe conserve de carne pentru a determina dacă sunt bogate în sodiu. Alegeți surse variate de proteine, cum ar fi ouăle, nucile, semințele și soia.