Lista produselor alimentare care conțin OMG
Probabil mâncați cel puțin unele organisme modificate genetic sau OMG-uri. Culturile care sunt modificate genetic pentru a rezista la erbicide sau a produce insecticide au intrat pe piață în 1996. Potrivit Asociației Consumatorilor Organici, 40% din toate culturile americane sunt OMG-uri, iar 80% din alimentele procesate conțin OMG-uri.
OMG-urile sunt ascunse în porumb, soia, ulei de canola și multe alimente prelucrate. (Imagine: Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / EyeEm / GettyImages)Modelele de cultivare a OMG-urilor sunt, de asemenea, utilizate ca hrană ieftină și de îngrășare pentru animalele de crescătorie din fabrică, care sunt, de asemenea, injectate cu hormoni modificați genetic. Raportul USDA arată că 88% din porumb și 93% din soia sunt OMG-uri, la fel ca 90% din bumbac și canola.
Citeste mai mult: Exemple de produse alimentare modificate genetic
Majoritatea porumbului ascunde
Porumbul modificat genetic este conceput pentru a produce propriul său insecticid numit toxină Bt. Unele soiuri mai noi sunt, de asemenea, rezistente la substanțele care distrug buruienile sau erbicidele. Evitarea porumbului modificat genetic poate fi o provocare deoarece atât de multe produse alimentare derivă din acesta sau îl conțin. Surse evidente sunt porumb dulce, brioșe de porumb, chipsuri de porumb, fulgi de porumb, tortilla și popcorn.
Mai puține surse evidente pot fi ascunse în lista ingredientelor, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, siropul de porumb obișnuit, uleiul de porumb, amidonul de porumb, făina de porumb, dextroza, glucoza și alcoolii de zahăr, cum ar fi xilitolul. Cele mai multe suplimente de vitamina C sunt sintetizate din porumb OMG.
Soia este mascată, de asemenea
OMG-ul de soia este proiectat pentru a rezista la a fi pulverizat cu kilograme de buruieni. Alimentele din soia sunt lapte de soia, tofu, chipsuri de soia, edamame, miso, sos de soia, formula pentru bebelusi, bauturi proteice, baruri de energie, paine facuta cu faina de soia si substitute de carne, cum ar fi soia "curcan". Uleiul de soia este un ingredient în maioneza, pansamente pentru salată, alimente preparate, conserve de ton și suplimente cum ar fi vitamina E.
Uleiul de soia parțial hidrogenat, o sursă majoră de grăsime trans, este utilizat în produsele de panificație și alimentele prajite. Soia poate fi deghizată ca proteine vegetale texturate, proteine vegetale hidrolizate, bulion de legume și aromă naturală, deci etichetele de citire sunt esențiale.
Alte surse de OMG-uri
Uleiul de bumbac, găsit în multe alimente prelucrate și nuci conservate, este în cea mai mare parte OMG. Uleiul de canola, un ingredient în multe așa-numite alimente "sănătoase", este, de asemenea, mai ales OMG. Maioneza de canola și pansamentele de salată, de regulă, sunt de obicei OMG, la fel ca și omologii lor de ulei de soia. Majoritatea sucrozei comerciale sau zahărul de masă sunt obținute din sfecla de zahăr din OMG în locul trestiei de zahăr. Hawaiian papaya și unele soiuri de dovlecei și squash galben sunt OMG. Multe alimente lactate, dacă nu este specificat altfel pe etichetă, conțin urme de hormon de creștere recombinant (RBGH), administrate vacilor pentru a crește producția de lapte. Produsele din carne care nu sunt certificate organic sau cu hrana au fost crescute pe porumb și soia modificate genetic.
Cum să evitați OMG-urile
Cel mai bun mod de a evita OMG-urile este de a găti acasă folosind ingrediente organice certificate. Produsele alimentare organice, conform legii, sunt nemodificate genetic. Când cumpărați produse cum ar fi porumbul, căutați codul PLU pe etichetă - dacă începe cu 9, este organic. Dacă utilizați alimente ambalate sau preparate, căutați "USDA Certified Organic" pe etichetă. Alimentele ambalate care conțin cel puțin 70% ingrediente organice nu sunt permise să conțină OMG-uri. Să presupunem că toate restaurantele servesc OMG-urilor. Marea majoritate a produselor neecologice vândute într-un supermarket convențional, inclusiv alimente pentru animale de companie și alimente pentru copii, conțin o formă de porumb modificat genetic, soia sau alte ingrediente.
Citeste mai mult: 6 motive pentru a evita OMG-urile
