L-Glutation și vitamina C
Expunerea constantă la toxine de mediu, poluanți și radiații vă poate afecta țesuturile în interiorul corpului. Chiar și activitățile metabolice normale generează substanțe numite specii reactive de oxigen, sau ROS, care au potențialul de a provoca leziuni viitoare celulelor. L-glutation și vitamina C ajută la ameliorarea efectelor pericolelor externe și neutralizează substanțele generate intern care ar putea afecta negativ sănătatea ta.
Close-up de trandafiri pe un tufiș. (Imagine: Eviphotography / iStock / Getty Images)L-Glutathione
Glutationul, un important agent antioxidant și detoxifiant în țesuturile dumneavoastră, este fabricat din trei aminoacizi: acid glutamic, cisteină și glicină. Glutationul funcționează cu 2 enzime pentru a-și îndeplini funcțiile: glutationul peroxidază convertește ROS în molecule de apă și glutationul S-transferază se leagă de glutation pentru substanțele toxice, astfel încât acesta din urmă poate fi excretat din corpul dumneavoastră. Potrivit nutritionistului Elson Haas, M.D., cisteina este responsabilă în primul rând pentru proprietățile antioxidante ale glutationului. Astfel, atunci când nivelurile de glutation sunt scăzute, lipsa de cisteină este adesea vinovată. Cisteina este mai puțin frecventă în alimente decât mulți aminoacizi, dar puteți găsi cisteină în alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, brânzeturile și germenii de grâu, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.
Vitamina C
Acidul ascorbic, sau vitamina C, se găsește într-o varietate de alimente, inclusiv fructele citrice, șoldurile de trandafir și cireșele acerola. Vitamina C este un nutrient solubil în apă cu multe funcții, dar unul dintre rolurile sale vitale este protejarea altor molecule de deteriorarea oxidantă. Acesta este, de asemenea, implicat în menținerea organismului dvs. de aprovizionare cu alți antioxidanți, cum ar fi vitamina E și glutation, în conformitate cu Haas. Atunci când vitamina C neutralizează ROS în țesuturile dumneavoastră, ea este ea însăși oxidată la un compus numit dehidroascorbat. Reciclarea dehidroascorbatului la vitamina C ajută la susținerea funcției sale antioxidante.
Reciclarea și economisirea
O revizuire din aprilie 1994 din "Jurnalul de Chimie Biologică" descrie interacțiunile dintre vitamina C și glutation care ajută la menținerea aprovizionării organismului cu aceste antioxidanți importanți. Atât vitamina C cât și glutationul pot neutraliza peroxizii toxici ai hidrogenului și radicalii liberi oxigen, dar fiecare dintre acești compuși efectuează sarcini care nu pot fi duplicate de cealaltă. Cu toate acestea, într-un exemplu elegant de cooperare biologică, vitamina C "scutește" glutationul în țesuturile dvs. și glutationul transformă dehidroascorbatul oxidat înapoi în forma activă a vitaminei C. Luați act de faptul că această analiză evidențiază studii efectuate pe animale și nu pe oameni.
Considerații și recomandări
Glutationul nu este un nutrient esențial, deoarece poate fi fabricat în țesuturile dumneavoastră. Cu toate acestea, stresul oxidativ crescut poate duce în cele din urmă la scăderea stocurilor de glutation din corpul dumneavoastră, la fel ca aportul alimentar insuficient de cisteină. Suplimentarea cu cisteină zilnic ar putea ajuta la susținerea nevoii dumneavoastră de glutation. Alternativ, puteți lua zilnic un supliment de L-glutation. Cu toate acestea, Universitatea din New York, Langone Medical Center, raportează că luarea unui supliment de glutation este inutilă și că modalitatea de creștere a cantităților este prin administrarea de suplimente de cisteină sau antioxidanți sau vitamina C. Întrebați medicul dacă suplimentarea cu vitamina C, cisteina sau L-glutation ar putea fi utile pentru tine.
