Jasmine Brown Orez Nutrition Facts
Orezul brun de iasomie este o varietate de orez cu continut lung de cereale, originar din Thailanda, dar datorita unor revelatii recente despre valoarea nutritiva a orezului brun, aceasta creste in popularitate in toata lumea. Are o aromă subțire de nuci și o aromă florală, este o completare extraordinară a legumelor sau a prăjiturilor de legume și poate fi savurată ca o farfurie de intensitate energetică în aproape orice fel de masă sau chiar de la sine.
Orezul brun de iasomie este mai mare în fibră dietetică decât omologul său alb. (Imagine: Pongphan Ruengchai / iStock / Getty Images)Brown vs. White
Datorită faptului că este o orez brun, orezul Jasmine Brown nu trece prin procesul de măcinare ca omologul său alb. Măcinarea îndepărtează cojii de cereale și transformă orezul brun în alb. Dar, conform Dr. Michael Lam, specialist în medicamente nutriționale și anti-îmbătrânire, frezarea modifică semnificativ valoarea nutritivă a orezului. Prin dezbrăcarea cocii de pe orez, se pierde fibrele valoroase și uleiurile esențiale.
Fibre, minerale și uleiuri esențiale
O ceașcă de orez Jasmine Brown conține mai multe fibre, minerale și uleiuri esențiale decât orezul alb. Potrivit Dr. Lam, orezul brun conține de 3,5 ori mai multe fibre dietetice decât orezul alb. Acest lucru este semnificativ, deoarece fibrele se umple, și îi ajută pe cei care doresc să mănânce mai puțin să se simtă mai sățiți mai devreme. Nivelurile ridicate de uleiuri esențiale în orez ajută, de asemenea, la reducerea riscului de boli gastro-intestinale și de inimă, ajutând la reducerea colesterolului cu conținut ridicat de lipide în corpul nostru.
Mangan
Orezul brun de iasomie este o sursa importanta de mangan. Doar o ceașcă vă va oferi 88% din valoarea zilnică recomandată de mangan, iar acest mineral poate ajuta la producerea de energie din proteine și carbohidrați. Manganul ajută și la sinteza organismului de acizi grași, care promovează sănătatea sistemului nervos central și ajută la producerea de colesterol bun.
Cereale integrale și pierdere în greutate
Jurnalul American de Clinical Nutrition a publicat recent un studiu care a aratat ca aportul de cereale integrale a fost invers corelat cu pierderea in greutate si ca trei portii pe zi de alimente din cereale integrale contribuie de fapt la diminuarea grasimii abdominale.
Orez brun și seleniu
Conținutul de seleniu din orezul brun de iasomie este un principiu de repellent al cancerului de colon. În furnizarea a 27,3% din valoarea recomandată zilnic a seleniului, orezul brun oferă o sursă de minerale greu de găsit, care este, de asemenea, un antioxidant care ajută la stimularea corpului sistemului imunitar. Seleniul joacă, de asemenea, un rol-cheie în metabolismul hormonilor tiroidieni.
Calorii și carbohidrați
O ceașcă de o jumătate de oră care servește la orez brun de iasomie conține 170 de calorii și 35 de grame de carbohidrați total.
