Este oțetul alb bun pentru sănătate?

Oțetul alb este bine cunoscut pentru faptul că este o substanță utilă de curățat în gospodărie și în rețete, dar și oțetul conține substanțe nutritive și a fost folosit pentru tratarea afecțiunilor și a condițiilor cutanate timp de secole. Oțetul este de fapt "vin acru"; oțetul de cidru este făcut din mere și are un gust moale, în timp ce oțetul alb, obținut din cereale, posedă un gust mai dur. Oțetul alb și cel al cidrului de cidru au o aciditate de 5%, motiv pentru care ele fac curățenie eficiente și remedii la domiciliu. Înainte de a utiliza oțet ca supliment sau pentru a trata orice stare de sănătate, consultați-vă medicul.

Oțetul alb are o aciditate de 5%. (Imagine: dulezidar / iStock / Getty Images)

Oțet alb și nutrienți

Toate oțeturile, inclusiv oțetul alb, conțin substanțe nutritive. Institutul de Oțet notează că majoritatea oțeturilor conțin vitamine ca B-1, riboflavină și săruri minerale și nu au grăsime. Cantitatea de vitamine și minerale din oțet este minimă. Oțetul alb conține mai puțin de 3 calorii pe 1 kg.

Oțet alb de actualitate

Oțetul alb poate ajuta la ameliorarea pruritului și a durerii. Oțetul alb turnat direct pe intepaturi de albine sau pete de meduze poate calma mâncărimea și arderea. Câteva linguri de oțet alb adăugate în apa de baie ajută la ameliorarea pielii uscate și mâncărime. Oțetul alb poate fi pus pe un prosop și aplicat ușor la arsuri solare pentru a ușura durerea. Întotdeauna contactați medicul înainte de a utiliza oțet alb pe piele.

Oțet alb și negii

Bonnie McMillen, R.N., B.S.N., o asistentă medicală la Universitatea din Pittsburgh, la Bradford, notează faptul că oțul conține acid acetic și poate fi utilizat pentru a elimina negi. Acidul din oțetul alb lucrează încet, mănâncă la negru. Peste remedii contracara conține acid salicilic, care este mai puternic decât acidul acetic în oțet, dar ambele sunt eficiente.

Oțet alb, glucoză și colesterol

Un studiu efectuat în 2005 în Japonia a arătat că otetul a redus nivelul de colesterol la șobolani. Un alt studiu efectuat în Japonia în 2006 a arătat că consumul de 15 ml de oțet sau consumul de alimente "vinete" a suprimat nivelurile de glucoză din sânge, potrivit Institutului de Vită.

consideraţii

Oțetul alb este folosit în decaparea și în plus față de rețete precum marinarea și pansamentele pentru salată. În timp ce, în general, nu există motive să vă abțineți de la utilizarea oțetului alb, consultați-vă medicul înainte de a lua orice suplimente.