Este grâul de grajd bun pentru tine?

Grassul de grau este publicat ca un super-aliment care previne cancerul, construiește celule roșii și îmbunătățește funcția inimii. Avocații susțin, de asemenea, că iarba de grâu conține substanțe nutritive semnificativ mai multe decât alte legume. Desi este o planta nutritiva, beneficiile sale de sanatate si puterea nutritionala au fost exagerate, potrivit British Dietetic Association. Supraestimarea efectelor asupra sănătății de iarbă de grâu poate face mai mult rău decât bine, dacă vă reduceți aportul de alte legume nutritive.

Un platter de grâu pe o masă. (Imagine: Suzana Trifkovic / iStock / Getty Images)

Cereri de sănătate

Se susține că substanțele nutritive dintr-un pahar de sticlă proaspăt amestecată cu grâu de grâu echivalează cu 1 kilogram de alte legume; cu toate acestea, nu există dovezi care să susțină aceste afirmații. De fapt, ierburile de grâu conțin aceleași substanțe nutritive ca legumele consumate în mod obișnuit, cum ar fi spanacul sau broccoli, potrivit serviciului național britanic de sănătate. Studiile asupra ierbii de grâu au dovedit că pot contribui la îmbunătățirea numărului de celule roșii din sânge, pot reduce inflamația colonului și pot trata tulburările sanguine. Deși rezultatele acestor studii au fost pozitive, au fost studii de dimensiuni reduse și sunt necesare studii suplimentare.

Grasime de grau

Grasul de grau este o sursa buna de vitamine A, C si E. Este de asemenea bogat in minerale, cum ar fi fier, calciu si magneziu. Ca si alte plante verzi, iarba de grau contine clorofila, care este folosita in plante pentru a crea glucoza din lumina. Proprietățile antioxidante clorofila vă pot beneficia, ajutând la reducerea daunelor cauzate de substante cancerigene - cum ar fi fumul de tutun - ajuta la prevenirea cancerului de ficat si lupta impotriva cancerului de colon, în conformitate cu Columbia Sănătate. Sursele dietetice de clorofilă, cum ar fi iarba de grâu, pot avea efecte secundare, care pot include diaree și decolorare a limbii, a urinei sau a fecalelor.

Consumarea ierbii de grâu

Grau de grau vine în mai multe forme. Este adesea sucit, deoarece frunzele pot fi greu de digerat; poate de asemenea să apară sub formă de capsule, pulbere și extract lichid. Datorita gustului sau iute, unii oameni pot experimenta greata atunci cand beau iarba de grau, potrivit Centrului de Cancer Memorial Sloan Kettering. iarba de grâu este considerat sigur pentru a consuma, deși bacterii, drojdii, ciuperci sau un virus poate fi introdusă în mod accidental a produsului în timpul recoltării, care pot provoca boli asociate stomacului la ingestie.

Linia de fund

Grassul de grau poate fi bun pentru tine dacă mențineți așteptări realiste. Consumul de iarbă de grâu poate duce la deficiențe nutriționale, dacă renunți la alte fructe și legume din dieta ta. Grassul de grau nu este mai hrănit decât alte legume; prin urmare, mananca o varietate de legume - care pot include iarba de grau - si fructe pentru a obtine recomandat de cinci zile pe zi. Puteți adăuga iarbă de grâu în fructe și legume smântână. Ia-ți iarba de grâu de la un magazin de sănătate reputație sau crește-ți propriul.