Este Soylent răspunsul la o dietă sănătoasă?

Dacă sunteți un profesionist conștient de sănătate, ocupat fără timp să gătiți și puțin spațiu pentru a mânca, atunci Soylent, înlocuitorul de masă gata pentru consum poate fi pentru tine.

Cine are nevoie de hrană când e Soylent ?! (Imagine: Maksim Kostenko)

Spre deosebire de alte înlocuiri lichide care îi ajută pe oameni să îndeplinească obiectivele specifice ale nutriției (pierderea în greutate, de exemplu, sau creșterea în sala de gimnastică), Soylent este facturat ca o nutriție optimă pentru toți.

De fapt, Soylent urmărește să înlocuiască inconvenientele antice și ineficiența consumului total de alimente - perioadă.

Soylent își propune să înlocuiască inconvenientele antice și ineficiența consumului de alimente - perioadă.

Nutriție Defalcarea lui Soylent 2.0

Să începem cu elementele de bază: Soylent 2.0 este o băutură gata de băut care conține un set complet de macro și micronutrienți. Fiecare flacon conține 400 de calorii și 20% din valoarea zilnică a 25 de vitamine și minerale diferite, astfel încât o livrare completă de cinci sticle teoretic oferă teoretic tot ce este necesar pentru o dietă standard de 2.000 de calorii.

Deci, cum se conturează profilul nutrițional al Soylent împotriva recomandărilor pentru o dietă sănătoasă? Proteina din Soylent este un izolat extras din soia, carbohidratul vine în parte din izomaltuloza extrasă din sfecla, iar grăsimea provine în principal din ulei de alge.

Cu toate acestea, formula se desfasoara mai putin in carbohidrati si mai mare in grasimi decat este de obicei recomandata de ghidurile nutritionale, oferind 47 la suta din calorii din grasimi, 33 la suta din carbohidrati si 20 la suta din proteine.

Deși relativ ridicat în grăsimi totale, Soylent nu conține grăsimi trans și o zi întreagă furnizează aproximativ cinci procente de calorii din grăsimi saturate - jumătate din limita de 10 procente recomandată de Ghidul dietetic 2015 pentru americani.

De fapt, 75% din grăsime este în forma mononesaturată pe care experții în nutriție recomandă americanilor să le consume în cantități mai mari în loc de grăsimi saturate și trans. Grasimile monosaturate protejează împotriva bolilor de inimă și sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate.

Și zahărul într-o zi de aprovizionare cu Soylent vine la puțin sub 10 la sută de calorii - limita acum recomandat în orientările dietetice.

În cele din urmă, Soylent se mândrește cu un scor scăzut al indicelui glicemic de 49. Un indice glicemic scăzut alimente sau masă este unul cu un scor GI de 55 sau mai puțin; aceste alimente au un impact mic sau moderat asupra zahărului din sânge, împiedicând spikul zahărului din sânge care rezultă din consumarea unei digerări mai rapide - sau a unui indice glicemic ridicat - carbohidrați precum pâinea albă și sucul de fructe. O dietă scăzută a indicelui glicemic este, de asemenea, legată de un risc mai scăzut de obezitate, diabet și boli de inimă.

Soylent 2.0 este, de asemenea, vegană, fără coajă lemnoasă, fără lactoză și se face în Statele Unite ale Americii, cu toate acestea, conține soia și nu este lipsită de gluten.

Pentru cei care se întreabă: "Sunt oamenii verzi Soylent?" În acest caz, nu. Soylent 2.0 este vegan, fără nut, fără lactoză și este fabricat în S.U.A. (Imagine: Adam Brown Photography / Photolibrary / Getty Images)

Cine de fapt bea Soylent?

Soylent nu este un supliment alimentar. Site-ul companiei spune: "Scopul nostru la Soylent este de a institui produse nutritive complete din punct de vedere nutritional, care sunt optimizate pentru stilurile de viata si bugetele consumatorilor moderni". Produsul este clasificat ca aliment - nu este un supliment - de catre FDA si este conceput pentru utilizare ca o masă de bază pentru toți adulții. "

Există zeci de știri și bloguri postate online, care cronicizează experiențele persoanelor care nu au consumat decât Soylent pentru o anumită perioadă de timp (de obicei o lună). Site-ul Soylent oferă o pagină intitulată "Nu mănâncă nimic, dar soylent", care spune că ești binevenit să faci acest lucru și te direcționează către faptele nutriționale. Într-adevăr, Soylent sa născut din dorința de a reduce timpul și banii pe care mulți oameni îi petrec accesând o alimentație sănătoasă și completă. "Mai presus de toate", spune compania, "vrem să facem o alimentație sănătoasă ușor de atins".

Dar este soylent sanatos?

Deci, este bine pentru tine? Seattle, antrenorul de sănătate și dieteticianul înregistrat Kerri-Ann Jennings, spune: "Generalul meu ia pe Soylent că este pentru oamenii care doresc" nutriție optimă ", dar care nu se bucură în mod special de mâncare - sau care nu simt că au timp pentru asta ", spune Jennings. "Acesta furnizează mai multe substanțe nutritive decât veți găsi în multe alte produse alimentare preambalate, ceea ce este cu siguranță o binefacere pentru persoanele care altfel ar putea alege mâncarea fast-food".

Deci, o să încercați Soylent? Este Soylent "viitorul mâncării?" (Imagine: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images)

Nutriție completă sau nu, Soylent este, prin definiție, un aliment prelucrat. Este probabil sigur să spunem că cei mai mulți consumatori de nutriție ar da Soylent mai multe puncte de sănătate decât o masă fast-food a unui burger și cartofi prajiti.

Dar un purist ar putea argumenta că consumul efectiv de boabe de soia și de sfeclă fără GMO este fără îndoială superior față de consumul nutrienților componenți eliminați din pachetul real "alimente".

Jennings este de acord. "Imprevizibilitatea, variația în alimentația reală este probabil unul dintre factorii care o fac o bază superioară pentru dieta ta. Când am început să descoperim vitamine, am crezut că am învățat tot ce era de știut despre mâncare. Și apoi am găsit mai multe vitamine. Și fitochimice. Și probiotice și prebiotice. Continuăm să învățăm despre componentele cheie ale alimentelor, așa că în timp ce Soylent este conceput pe baza celei mai recente înțelegeri a nutrienților de care avem nevoie, s-ar putea să lipsească lucruri despre care nici măcar nu știm încă (și că ajungem prin alimente întregi) .“

Prebioticele reprezintă una dintre componentele "alimentelor reale" pe care Jennings le recomandă să nu le arunce atunci când caută o alimentație convenabilă.

Soylent: viitorul alimentației?

Noțiunea de a obține toate substanțele nutritive într-un produs super-convenabil de înlocuire a mesei nu este nou. Dar pierdem ceva important când părăsim mâncarea?

Cum rămâne cu timpul petrecut cu cei dragi pe o masă de ședere? Actul cina de gatit, predarea abilitatilor culinare sau trecerea la o reteta preferata? Sau cum rămâne cu noțiunea familiară și onorată de "rupere de pâine"? Ce se întâmplă cu aceste tradiții culturale atunci când mesele noastre sunt înlocuite cu o "nutriție optimă" într-o sticlă sau o pastilă?

Deși este tentant să spunem că Soylent este un produs modern care, poate ca și smartphone-urile și computerele, contribuie la creșterea izolării sociale și la creșterea distanței dintre oamenii moderni și mediul nostru natural, aceasta nu ar fi o evaluare corectă. Etosul companiei (capturat în fraze precum "Utilizați mai puține") este faptul că alimentele sunt ineficiente atât pentru producerea și consumul, cât și nu se traduc întotdeauna la performanța optimă a oamenilor.

Nu este pur și simplu o filosofie "De ce mă deranjez?" Pentru profesioniștii moderni care nu au învățat niciodată să gătească. Este, de asemenea, un indiciu pentru ecologism. Unul dintre principalele puncte de vânzare ale companiei Soylent este producția relativ sustenabilă într-o lume tot mai conștientă de rezerva sa redusă de resurse naturale. Pe fondul unei preocupări crescânde asupra schimbărilor climatice și a rolului jucat de producția de alimente în acest domeniu, producătorii Soylent dorește să sublinieze că algele, un organism marin prolific și regenerabil care necesită mai puține resurse decât producția de alimente în ferme oferă 30% calorii în Soylent.

Comunitatea Soylent

Soylent are o aromă neutră, dar există mii de rețete aromate în instrumentul DIY al companiei, unde utilizatorii sunt încurajați să își facă propriile versiuni și să împartă rețete cu comunitatea. Acolo puteți găsi standarde vechi cum ar fi ciocolata, vanilie și ceașcă de unt de arahide, precum și rețete cu titluri comice precum "Automaton Fuel" și "Bachelorette Chow".

Numarul mare de contributii este dovada ca, ca orice tendinta, sarirea pe trenul Soylent inseamna ca veti avea multi prieteni noi care va impartasesc obiceiul.

Tu ce crezi?

Este Soylent un produs nutrițional superior? Credeți că este un înlocuitor potrivit pentru toate mesele dvs. sau doar pentru un supliment nutritiv îmbunătățit? V-ați consuma toate mesele într-o băutură convenabilă dacă ați știut că este nutrițional optimă? Lasă un comentariu de mai jos și anunță-ne!