Este laptele de soia de mătase bun sau rău pentru tine?
Mătasea este una dintre numeroasele branduri de lapte de soia consumate în mod obișnuit de vegetarieni, vegani și oameni care prezintă intoleranță la lactoză. Deși laptele de soia este ambalat cu substanțe nutritive și este similar în ceea ce privește conținutul de nutriție la laptele de vacă, este posibil să nu fie alegerea potrivită pentru toată lumea. Beneficiile consumului de lapte de soia, de multe ori, depășesc eventualele dezavantaje potențiale.
Un pahar mic de lapte de soia. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Conținut caloric
Conținutul caloric al laptelui de soia de mătase variază în funcție de aromă, dar laptele de soia nu este o băutură bogată în calorii, care este utilă atunci când încercați să atingeți sau să mențineți o greutate sănătoasă. O ceașcă de lapte de soia simplu, conține doar 100 de calorii. În comparație, o ceașcă de lapte de soia simplu de mătase ușoară oferă doar 70 de calorii, ceea ce este mai mic decât laptele de vacă. Dacă alegeți lapte de soia de mătase cu aromă de vanilie sau ciocolată, veți obține 129 și respectiv 141 de calorii pe cană.
Pensiile nutritive
Împachetată cu proteine și adesea fortificată cu vitamine și minerale esențiale, laptele de soia simplu de mătase este o alternativă viabilă pentru consumul de lapte de vacă. O porție sau o cană de lapte de soia furnizează 7 grame de proteine, 4 grame de grăsime și 8 grame de carbohidrați - inclusiv 1 gram de fibre dietetice. Spre deosebire de laptele de vacă, grăsimea din laptele de soia este din acizi grași nesaturați, iar laptele de soia de mătase nu are colesterol. Laptele de lapte de soia curat este, de asemenea, o sursa excelenta de calciu, potasiu, vitamina A, vitamina D si vitaminele B. Unele soiuri de lapte de soia de matase sunt fortificate cu fibre suplimentare sau acizi grași omega-3 esențiali.
Beneficii pentru sănătate
Consumul de lapte de soia în mod regulat vă poate oferi unele beneficii pentru sănătate. Universitatea de Stat din Oregon raportează că consumul de soia poate ajuta la reducerea nivelului lipoproteinelor cu densitate scăzută, a colesterolului "rău" și poate stimula formarea osoasă. Universitatea New York Universitatea Langone Medical Center sugereaza de asemenea ca soia ajuta la scaderea colesterolului LDL, poate fi util pentru a ajuta la tratarea sau prevenirea cancerului de prostata si ar putea ajuta la reducerea simptomelor menopauzei, cum ar fi bufeurile.
Potențiale preocupări
Deși soia este împachetată cu substanțe nutritive și vă poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate, nu se știe prea multe despre siguranța pe termen lung a consumării de cantități mari de soia, potrivit Oregon State University. NYU Langone Medical Center constată că isoflavonele, care sunt compuși din soia, sunt similare hormonului feminin estrogen. Acest lucru înseamnă că cantități mari de soia au potențialul de a modifica ciclurile menstruale și hormonii sexuali la femei, stimulează celulele cancerului de sân și cresc riscul unei femei de a dezvolta cancer uterin.
