Este orezul îngrășat?

Orezul este bogat in carbohidrati, unul dintre cele trei substante nutritive care furnizeaza combustibil pentru corpul tau. Orice produs alimentar, inclusiv orezul, poate fi îngrășat când dimensiunile porțiilor nu sunt controlate și nu țineți cont de numărul de calorii consumate. Cu toate acestea, consumul de orez alb, un bob rafinat care este ușor de digerat din cauza lipsei de fibre dietetice, ar putea să deraieze planul de scădere în greutate.

Orez

Orezul este în primul rând un aliment carbohidrat care vă oferă, de asemenea, niște proteine. Orezul se poate încadra fie în categoria cerealelor întregi - alimente care conțin întregul boabe de cereale, cum ar fi orezul brun -, fie poate fi clasificat ca o boabe rafinate. Orezul alb, de exemplu, trece printr-un proces de măcinare care-l strivește din fibră, fier și câteva vitamine. Deși producătorii de alimente îmbogățesc orezul alb și alte semințe prelucrate cu vitamine și minerale, fibrele dietetice nu pot fi adăugate înapoi în alimente. Alegerea orezului brun peste alb vă ajută să obțineți fibra zilnică recomandată.

calorii

Fad diets poate încuraja consumul de anumite tipuri de alimente și evitarea altora, cum ar fi carbohidrații. Cu toate acestea, dacă sunteți preocupat de pierderea în greutate sau pur și simplu menținerea greutății existente, numărarea caloriilor este cheia. O ceașcă de orez albit gătit, convertit are 170 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de orez brun gătit are 190 de calorii. Atunci când producătorii adaugă arome și alte ingrediente la orez, aceasta mărește caloriile vasului. O ceașcă de orez cunoscută, de pui cu aromă de pui sau broccoli și orez cu brânză vă oferă 200 de calorii sau mai mult. Pur și simplu adăugând o linguriță de unt la orez adaugă 35 de calorii la dieta ta.

Alte informații

Fibrele din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, sunt mai dure pentru ca tractul digestiv să se descompună. Consumul de orez brun și de alte cereale integrale vă poate împiedica să vă supraîncălziți. O ceașcă de orez gătit are 2 grame de fibre dietetice, oferindu-vă 8% din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Orezul fiert, pe de altă parte, nu conține fibre dietetice. Consumul de boabe prelucrate, cum ar fi orezul alb, poate chiar să vă determine să câștigați în greutate. Rezultatele unui studiu publicat în numărul din iunie 2011 al "New England Journal of Medicine" sugerează că tipurile de alimente pe care le consumați contează. Cercetatorii au urmat 120.877 adulti sanatosi care nu au fost supraponderali de-a lungul unei serii de cativa ani pentru a determina modul in care dieta a afectat cresterea in greutate. Ei au stabilit că aportul de boabe rafinate a fost un factor care contribuie la creșterea în greutate. Alte alimente legate de creșterea în greutate au inclus chipsuri de cartofi și cartofi, băuturi zaharoase, dulciuri, sucuri de fructe, carne prelucrată, carne roșie neprelucrată, alimente prăjite și unt.

Greutate

Fibrele din orezul brun și alte alimente integrale nu pot beneficia doar de planul de scădere în greutate. Fibrele dietetice ajută la prevenirea constipației și pot reduce riscul pentru afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul și bolile cardiace. Cu toate acestea, orice hrană - chiar boabe integrale sănătoase - poate fi îngrășată atunci când este consumată în exces. Fiecare lira de grasime corporala este echivalentul a 3.500 de calorii pe care le-ati mancat, insa corpul dumneavoastra nu a putut arde. Deci, atunci când alegeți orezul ca vas de mâncare, păstrați-vă calorii în minte și porțiuni sub control. O porție de orez este considerată o jumătate de ceașcă, de aproximativ jumătate de baseball.