Ceaiul rosu este mai bun decât ceaiul verde?
Ceaiul vine în mai multe soiuri, inclusiv ceaiul roșu și ceaiul verde. Din punct de vedere tehnic, pentru a fi clasificat ceai trebuie să provină de la planta Camellia sinensis. Totuși, mai multe băuturi pe care oamenii le numesc ceai, inclusiv ceaiul roșu, nu provin din această plantă. Modul în care planta este cultivată, recoltată și procesată va da ceaiului caracteristicile sale. Multe beneficii asupra sănătății sunt asociate atât cu ceaiul roșu, cât și cu ceaiul verde.
Cineva ține o ceașcă de ceai roșu. (Imagine: KarpenkovDenis / iStock / Getty Images)Antioxidanții și taninurile
Potrivit "Enciclopediei Medicinii Naturale", ceaiul verde contine epigallocatechina, o forma de antioxidanti. Ceaiul roșu, pe de altă parte, nu conține epigallocatechină, ci conține superoxid de dismutază, o altă formă de antioxidanți. Prin urmare, ambele ceaiuri au proprietăți antioxidante, dar derivă aceste proprietăți din diferite substanțe. Tanin este un astringent atât în ceaiul verde cât și în cel roșu. Ceaiul verde are un conținut mai ridicat de tanin decât ceaiul roșu. Acest conținut ridicat de tanin dă ceai verde un gust mai amar decât ceaiul roșu.
Ceaiul verde beneficii
Ceaiul verde provine din frunzele de ceai mature ale plantei Camellia sinensis. Ceaiul verde este neoxidat și nefilat. Ceaiul verde are multe beneficii pentru sănătate care au fost confirmate prin studii științifice. Potrivit publicațiilor Harvard Health Publishing, ceaiul verde oferă beneficii antioxidante, reducerea riscului de hipertensiune arterială și reducerea riscului de apariție a anumitor forme de cancer, inclusiv de colon, sân, piele și plămâni.
Cafeină
Ceaiul verde conține cafeină. Cantitatea exactă de cafeină din ceaiul verde va depinde de soiul specific pe care îl bei. Potrivit MayoClinic.com, ceaiul verde Stash Premium conține 26 mg de cofeină pe 6 oz. servire. Aceasta este o cantitate relativ scăzută de cofeină comparativ cu ceaiul negru, care are o medie de 40 până la 120 mg de cafeină per 8-oz. servire și cafea, care conține 95 la 200 mg pe 8-oz. servire. Ceaiul roșu nu conține cofeină.
Ceaiul roșu - Rooibos
Ceaiul roșu nu este din punct de vedere tehnic un ceai, deoarece nu provine din planta Camellia sinensis. Ceaiul roșu provine dintr-un arbust care este membru al familiei leguminoase și este indigen în Munții Cedarberg din Africa de Sud. Potrivit "Enciclopediei Medicinii Naturale", ceaiul rosu nu este la fel de amar ca ceaiul verde. Ceaiul roșu oferă, de asemenea, multe beneficii pentru sănătate asociate cu ceaiul verde, inclusiv proprietățile antioxidante și de combatere a cancerului.
