Este orezul roșu sănătos?

Dacă căutați o alternativă la orezul brun obișnuit, luați în considerare încercarea orezului roșu. Această granulă cu coajă roșie are o aromă de nuci și o textura moale și merge bine cu majoritatea cărnurilor și legumelor sau servind ca pilaf sau salată. Ca și orezul brun, orezul roșu este o sursă bună de fibre. De asemenea, vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de fier. Orezul roșu face o adăugare sănătoasă la dieta dumneavoastră.

Este orezul roșu sănătos? (Imagine: EBlokhina / iStock / GettyImages)

Bacsis

Orezul roșu este sănătos, deoarece este un boabe întregi, făcându-l o sursă bună de fibre și fier.

Întregul avantaj al cerealelor

După cum sa menționat anterior, orezul roșu este considerat un boabe întregi. Un aliment de cereale integrale păstrează toată semințele de cereale, inclusiv germenii, tărâțele și endospermul. Persoanele care includ mai multe cereale integrale în dieta lor au rate mai scăzute ale bolilor de inimă și diabetului de tip 2. În plus, persoanele cu un consum mai mare de boabe întregi tind să aibă și greutăți mai mici ale corpului.

Sursa de fibre

Ca un bob întreg, orezul roșu vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de fibre. Potrivit Universitatii de Stat din Colorado, consumul de fibre recomandat este de 14 grame la 1000 de calorii consumate pe zi. O ceașcă de o jumătate de ceașcă de orez roșu conține 2 grame de fibră, atingând 8 procente din valoarea zilnică a fibrei. Fibrele sunt un tip de carbohidrat pe care corpul dumneavoastră nu îl poate digera și poate fi cel mai bine cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la îmbunătățirea funcției intestinale și prevenirea constipației. Dar fibrele din alimente, cum ar fi orezul roșu, pot, de asemenea, ajuta la combaterea foametei prin încetinirea digestiei, care, la rândul său, ajută la controlul greutății. În plus, fibrele pot, de asemenea, ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, ajutând la scăderea nivelului colesterolului din sânge, a tensiunii arteriale și a inflamației.

Fierul în roșu de orez

Orezul rosu vă poate ajuta să vă satisfaceți necesitățile zilnice de fier. Potrivit Institutului Național pentru Sănătate, dieta recomandată pentru fier pentru bărbați adulți este de 8 miligrame. Nevoile femeilor sunt mai mari, cu o alimentație recomandată de 18 miligrame. O servire de 1/4-cană corespunde cu 2% din valoarea zilnică a fierului. Fierul este un mineral esențial pe care corpul are nevoie să îl ajute să transporte oxigen în întregul corp. Fără fier suficient în dieta dvs., corpul dumneavoastră poate să nu primească oxigenul de care are nevoie, determinându-vă să vă simțiți obosiți și scăzând capacitatea de a lupta împotriva infecțiilor. Anemia de deficit de fier este cea mai frecventa deficienta nutritionala din lume, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Includerea alimentelor bogate în fier în dieta dvs., cum ar fi orezul roșu, vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice.

Fat-Free Option

Orezul roșu este de asemenea fără grăsimi. În timp ce grăsimea este un nutrient esențial care vă oferă organismului energie și ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi, consumul ridicat de grăsimi a fost legat de boli de inimă și de anumite tipuri de cancer. Consumul ridicat de grăsimi crește și riscul de obezitate. Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt create egale. Saturațiile trans și cele trans trebuie evitate ori de câte ori este posibil. Ar trebui să limitați aportul zilnic de grăsimi la mai puțin de 35% din calorii sau aproximativ 77 de grame pe o dietă de 2.000 de calorii, potrivit Clinicii Cleveland.