Este colorarea roșie a alimentelor 40 periculoasă pentru sănătatea ta?

Colorarea alimentară roșie este cea mai frecvent utilizată vopsea în S.U.A., potrivit Centrului pentru Științe în Interes Public. Este aprobat de Food and Drug Administration pentru utilizarea în bomboane, cereale, produse de panificație, pulbere de gelatină, medicamente și produse cosmetice. Sintetic derivat din petrol, aditivul este de asemenea cunoscut ca FD & C Red No. 40, Allura Red și Red 40. Deși majoritatea colorantului pe care îl ingerați este excretat din corpul dumneavoastră, Red 40 are potențial pentru efecte secundare grave, afirmă CSPI.

Pumn de fructe roșii în ochelari cu slivers portocaliu. (Imagine: destillat / iStock / Getty Images)

Lumină roșie

Roșu 40 poate provoca simptome de hipersensibilitate la unele persoane, inclusiv umflături în jurul gurii și poate provoca, de asemenea, urticarie. Colorantul poate conține contaminanți care pot contribui la cancer la om și ar putea declanșa hiperactivitate la copii. Într-o mână de studii, Red 40 a deteriorat ADN-ul șoarecilor, conform CSPI.

Du-te natural

Multe produse alimentare conțin un amestec de coloranți care include Red 40 și efectul combinat nu este bine cunoscut. Limitați consumul de Red 40 și alți coloranți alimentari. Alegeți produse care conțin boia de ardei, suc de sfeclă de zahăr, caroten, varză roșie și turmeric pentru colorare în loc de coloranți sintetici.