Este de coacere de nucă de cocos brut?

Dacă aveți o slăbiciune de nucă de cocos - fructul tropical care adaugă atât de multă aromă la glazura germană de ciocolată, tortul de nucă de cocos și currul thailandez de nucă de cocos - s-ar putea să te întrebi dacă e bine sau rău pentru tine. Faptul este, fapte nutriționale despre nucă de cocos poate fi confuz. Deseori folosit în deserturi bogate în grăsimi și sosuri bogate, nuca de cocos poate părea o indulgență alimentară, aducând un număr mare pe contorul de calorii. Dar asta nu înseamnă că nuca de cocos este întotdeauna un dezastru alimentar.

Reducerea nucilor de cocos (Imagine: Geo-grafika / iStock / Getty Images)

utilizări

Nucă de cocos a fost cultivată în întreaga lume de mii de ani. Potrivit dr. Thomas Ombrello din Departamentul de Biologie al Colegiului Județean al Județului, aproximativ 17 miliarde de nucă de cocos sunt recoltate în fiecare an pe tot globul. Nucă de cocos este folosit în bomboane și alte dulciuri; uleiul său este utilizat pentru coacere și gătit, precum și în diverse produse nealimentare, cum ar fi vopseaua și săpunul; laptele său este folosit pentru gătit; iar apa din nuca de cocos este consumata ca o bautura de sanatate cu un continut ridicat de nutrienti.

Fat Fapte

Nu există nici o negare că nuca de cocos are un conținut foarte ridicat de grăsime. Departamentul Agriculturii din S.U.A. afirmă că 1 ceașcă de nucă de cocos prime conține aproximativ 24 de grame de grăsimi saturate. Cu acest continut ridicat de grasimi, carnea cruda de nuca de cocos este, de asemenea, o mancare foarte calorica, cu 283 calorii pe cana, spune USDA. Având în vedere aceste numere mari de grăsimi și grame, carnea de nucă de cocos poate duce la creșterea în greutate dacă se mănâncă în mod regulat.

Cereri de sănătate

Unele publicații au discutat despre nucă de cocos ca o veritabilă hrana pentru sănătate. Observatorii de nucă de cocos au prezentat tratamentul tropical ca o sursă bogată de grăsimi "bune" și alți nutrienți, capabili să furnizeze energie și să o copieze "băutura sportului natural", conform Dr. Glenn D. Braunstein din Mt. Centrul Medical Sinai. Desi lipsa probelor pentru aceste afirmatii, Harvard Medical School constata ca uleiurile tropicale, cum ar fi cele recoltate din nuca de cocos, sunt bine moderate si sunt mai sanatoase decat grasimile trans.

consideraţii

Linia de jos: carnea de nucă de cocos prime este bogată în grăsimi și calorii, iar orice alimente cu conținut ridicat de calorii pot duce la creșterea greutății și grăsimilor, dacă nu sunt luate în considerare în regimul zilnic de consum de calorii și regimul de activitate fizică. Deși nuca de cocos conține niște nutrienți și cantități mici de grăsimi nesaturate, este în general considerată o hrană care ar trebui să se bucure cu moderare, mai ales dacă încercați să vă pierdeți sau să vă mențineți greutatea.