Este ovazul bun pentru digestie?

Creșterea absorbției nutrienților, ajutându-vă să vă mențineți regulat și îmbunătățind sănătatea intestinelor sunt doar câteva dintre avantajele digestive ale fulgi de ovăz. Chiar dacă fulgi de ovăz este într-adevăr benefic pentru digestie, poate fi la fel de problematic pentru unii oameni. Înainte de a vă umple vasul, va trebui să fiți conștienți de mai multe complicații din prea multe fibre.

Un castron de fulgi de ovăz cu felii de banane, afine și scorțișoară. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Îmbunătățirea absorbției nutrienților

Aproximativ jumătate din fibra din fulgi de ovăz este solubilă, ceea ce înseamnă că funcționează cu ajutorul apei. Când fibrele solubile se amestecă cu apă, creează un gel. Acest material se mișcă lent, întârziind digestia alimentelor. Ca rezultat, vitaminele, mineralele și alte elemente nutritive primesc timp suficient pentru a fi absorbit prin pereții intestinali. Acest nămol încetinitor încetinește absorbția zahărului, menținând nivelul glicemiei la un nivel mai stabil.

Păstrarea lucrurilor în mișcare

Restul de jumătate din fibră în fulgi de ovăz este fibră insolubilă. Imaginați-vă o mică mătură de împingere care se deplasează prin intestinele dvs., scuturând în fiecare colț și crenel. Exact asta face fibra insolubila. În plus față de îmbunătățirea regularității, aceasta face, de asemenea, scaunele dvs. mai moale, minimizând nevoia dvs. de a tulpina atunci când utilizați toaletă. Având mișcări normale ale intestinului poate ajuta la eliminarea toxinelor din organism, ceea ce ar putea reduce riscul unor forme de cancer.

Rularea în probleme digestive

Probleme pot apărea atunci când aveți prea multe fibre din fulgi de ovăz. Spike-ul brusc provoacă uneori constipație. Diaree, crampe abdominale, gaze și balonare sunt alte complicații posibile. Vreți să vă satisfaceți recomandarea de fibre de 14 grame la 1000 de calorii, conform "Ghidului dietetic pentru americani 2010", dar nu o depășiți în mod semnificativ. O porție de 1-cană de fulgi de ovăz gătit oferă 4 grame de fibre. Dacă vă deranjează, tăiați servirea la jumătate și creșteți-l la fiecare câteva zile, așa cum a fost tolerat.

Alte detalii

Fiber necesită apă pentru a menține tractul digestiv umed și lubrifiat, astfel încât să poată mișca totul împreună cu efecte secundare minime. În timp ce porțiunea medie de 1 cupă din ovăzul obișnuit pregătit are aproape 7 uncii de apă, veți dori totuși să beți multă apă pe parcursul zilei pentru a menține fibrele în mișcare. În plus față de digestia care beneficiază, efectele încetinite ale fibrelor solubile în fulgi de ovăz pot întârzia absorbția zahărului, păstrând glicemia într-un interval normal. Fibrele solubile din fulgi de ovăz se leagă chiar și cu acizii biliari din intestine, ajutând excesul de colesterol să iasă prin deșeuri, scăzând în cele din urmă nivelul colesterolului.