Este L-Ascorbatul la fel ca acidul ascorbic?

Vitamina C este cunoscută prin mai multe denumiri diferite, incluzând acid ascorbic, ascorbat, acid L-ascorbic și L-ascorbat. Acidul ascorbic și ascorbatul îndeplinesc aceleași roluri în corpul vostru. Denumirea "L" este specifică formei vitaminei, indicând forma naturală a vitaminei C.

Mananca o varietate de fructe si legume pentru a obtine vitamina C zilnica. (Imagine: SafakOguz / iStock / Getty Images)

Formele suplimentare de vitamina C sunt în general considerate sigure, dar trebuie să țineți cont de faptul că dozele mari pot provoca efecte secundare gastrointestinale și interacționează cu medicamentele.

Activitate antioxidantă

Radicalii liberi sunt produse secundare produse în timpul metabolismului normal, cum ar fi atunci când organismul sintetizează energia și când reacționează la lumina soarelui, la fumul de țigară sau la alți factori de stres din mediu. Problema cu radicalii liberi este că aceștia sunt molecule foarte reactive, așa că sunt conduse să se conecteze cu alte molecule.

Pe măsură ce reacționează cu moleculele din corpul dvs., radicalii liberi pot deteriora ADN-ul, pot distruge celulele și pot produce inflamații. În timp, aceste modificări contribuie la bolile de inimă, diabetul și cancerul. Ca antioxidant, acidul ascorbic neutralizează radicalii liberi, ceea ce îi împiedică să dăuneze celulelor sănătoase.

Alte beneficii pentru sănătate

Opt enzime depind de acidul ascorbic pentru a-și face treaba, potrivit Institutului de Medicină. Mai multe dintre aceste enzime sunt critice pentru producerea colagenului. Acest țesut conjunctiv se găsește în aproape toate țesuturile din corp, dar este deosebit de important pentru construirea și întărirea oaselor, tendoanelor, ligamentelor și vaselor de sânge.

Enzimele dependente de vitamina C ajută la sinteza carnitinei, care este esențială pentru transformarea grăsimilor în energie. De asemenea, aveți nevoie de vitamina C pentru a metaboliza tirozina în norepinefrină și epinefrină. Atunci când glandele suprarenale secretă norepinefrina și epinefrina, ele stimulează energia și pun corpul în alertă ridicată prin creșterea frecvenței cardiace, a tensiunii arteriale și a respirației.

Sursele de referință și recomandările de admisie

Femeile ar trebui să consume 75 de miligrame de vitamina C zilnic, în timp ce bărbații au nevoie de 90 de miligrame, recomandă Institutul de Medicină. Femeile gravide și cele care alăptează trebuie să-și mărească aportul zilnic la 85 de miligrame și respectiv 120 de miligrame. Toxinele provenite de la țigări stimulează necesitatea antioxidanților. Dacă fumați, adăugați încă 35 de miligrame la valoarea zilnică normală.

O portocală proaspătă și o ceașcă de suc de portocale oferă mai mult decât o întreagă zi de aport de vitamina C. Ardeii dulci roșii și verzi, broccoli, varză de bruxel, kiwi, căpșuni și grapefruit sunt de asemenea surse bune. O servire de 1/2-cana din fiecare furnizeaza 65 la suta la mai mult de 100 la suta din valoarea zilnica, pe baza consumului de 2.000 de calorii zilnic.

Sănătatea se referă la suplimente

Dozele mari de suplimente de vitamina C pot provoca greață, vărsături, crampe de stomac și diaree. Alte reacții adverse minore, cum ar fi durerile de cap și arsurile la stomac au fost, de asemenea, raportate, potrivit MedlinePlus. Dozele care depășesc doza maximă de siguranță stabilită de Institutul de Medicină - 2 000 mg pe zi - pot să nu fie în siguranță pentru femeile gravide și copii.