Puiul Kung Pao este sanatos?

Când vă confruntați cu o decizie la un restaurant chinez, puteți alege Kung Pao Chicken. Acest fel de mâncare este o alegere sănătoasă pentru majoritatea oamenilor, care conține o gamă de vitamine și minerale, precum și proteine ​​complete. De asemenea, este scăzut în grăsimi saturate și calorii. Totuși, conține o cantitate de sodiu care poate necesita monitorizarea atentă a planului de masă pentru a vă asigura că nu luați prea multă sare.

O placă de pui Kung Pao la un restaurant. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Calorii și grăsimi

O servire de 3,5 kilograme de pui Kung Pao conține 129 de calorii. Aceasta reprezintă 6,4% din cantitatea de calorii pe care o puteți mânca zilnic dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. Acest fel de mancare are 6,8 grame de grasime sau 68% din caloriile sale. Un pic de grăsime provine din ulei de arahide și alune. Deoarece arahidele sunt relativ scazute in grasimi saturate, doar 1,3 grame de grasime din aceasta reteta de pui este saturata.

Carbohidrați și fibre

Puiul și arahidele din puiul Kung Pao oferă cea mai mare parte a proteinei din acest fel de mâncare, cu 9,7 g pe porție. O portie conține, de asemenea, 6,8 grame de carbohidrați; aveți nevoie atât de carbohidrați, cât și de proteine ​​- de la 225 până la 325 de grame și de la 46 până la 56 de grame - pentru a vă furniza energia pe care organismul dumneavoastră o are pentru a funcționa corect. Puiul Kung Pao are și unele fibre. O portie din acest fel de mancare contine 1,5 grame, ceea ce reprezinta doar o mica parte din cele 25 pana la 38 de grame de fibre de care aveti nevoie zilnic.

Vitamine

O porție de Kung Pao Chicken adaugă 26 la sută din doza zilnică recomandată de vitamina A la planul de masă. Vitamina A din acest vas de pui vă ajută să vă protejați corneea, promovând vizibilitatea nocturnă și, eventual, prevenind ochii uscați. De asemenea, consumați 17% din vitamina K pe care o necesitați în fiecare zi. Această vitamină critică pentru capacitatea corpului tău de a cheaga sânge. Acest fel de mâncare este o sursă bună de niacină și vitamina B-6, de asemenea, cu 14% și, respectiv, 12% din consumul sugerat. De asemenea, obțineți vitamina B-12, vitamina C, vitamina E, tiamină, riboflavină și acid pantotenic.

minerale

Includerea unei porțiuni de pui Kung Pao în dieta dvs. vă ajută să vă îndepliniți nevoia zilnică de mangan, un mineral care joacă un rol în producția de hormoni. Fiecare porție oferă 13% din cantitatea necesară zilnic. Acest vas de pui conține 12% din seleniul de care aveți nevoie în fiecare zi, precum și 10% sau mai puțin din fosforul necesar, calciu, fier, magneziu, potasiu, zinc și cupru.

Sodiu

Sosul de soia și sarea adăugată în puiul Kung Pao face ca acest vas să fie bogat în sodiu. Fiecare portie conține 402 miligrame, ceea ce reprezintă aproape o treime din limita de sodiu recomandată de majoritatea oamenilor de către American Heart Association. În 2009, American Heart Association a spus că, deoarece 69% dintre adulții americani sunt "sensibili la sare", reducerea aportului de sare la 1.500 mg pe zi poate scădea considerabil hipertensiunea în Statele Unite. Reduceți mai mult sodiul în acest fel de mâncare, alegând sosul de soia cu sodiu scăzut, renunțând la sarea adăugată și optând pentru pui de găină cu conținut scăzut de sodiu în rețetă.