Este Kielbasa OK să mănânce în timp ce este gravidă?

Când sunteți însărcinată, trebuie să fiți deosebit de atenți la ceea ce mâncați. Consultarea unui lucru greșit ar putea duce la o boală alimentară, care ar putea provoca efecte adverse pentru copil, iar o dietă bogată în grăsimi sau cu conținut ridicat de sodiu ar putea crește riscul copilului dumneavoastră pentru complicații viitoare de sănătate. Cu toate acestea, kielbasa poate fi savurat cu moderatie atata timp cat gatiti-l la temperatura potrivita inainte de al manca si sa urmati o dieta sanatoasa.

A tăiat kielbasa pe o masă de lemn. (Imagine: ffolas / iStock / Getty Images)

Risc de boală alimentară

Carnea procesată, cum ar fi kielbasa și carnea de masă, poate fi uneori contaminată cu o bacterie numită listerie, care poate provoca listerioză. În timpul sarcinii, listerioza poate duce la avort spontan, naștere mortală, naștere prematură sau probleme de sănătate la copilul dumneavoastră, în conformitate cu Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Cu toate acestea, gătirea dvs. kielbasa până când este în abur, sau o temperatură internă de 165 de grade Fahrenheit, va ucide bacteriile astfel încât să vă puteți bucura de o porție de kielbasa.

Riscuri de dietă ridicată de sodiu

Veți avea nevoie să urmăriți aportul de sodiu în timpul sarcinii, deoarece consumarea prea mult de sodiu ar putea crește riscul de hipertensiune arterială, ceea ce vă va face mai probabil să dați prematur sau să aveți un copil cu greutate mică la naștere, potrivit MedlinePlus. Consumul prea mult de sodiu in timpul sarcinii poate duce, de asemenea, la schimbari in dezvoltarea rinichiului bebelusului, ceea ce ii face mai probabil sa dezvolte hipertensiune arteriala mai tarziu in viata, potrivit unui studiu publicat in Jurnalul American de Fiziologie - Fiziologie Renala in luna august 2011. Fiecare porție de 2 uncii de kielbasa furnizează 672 miligrame de sodiu, sau 28 procente din limita zilnică recomandată pentru sodiu.

Riscuri de dietă bogată în grăsimi

Consumul prea multor alimente grase poate duce la creșterea excesivă în greutate în timpul sarcinii. Excesul de greutate crește riscul de apariție prematură, diabet gestational, hipertensiune arterială și o cezariană. Un aport ridicat de grasime poate, de asemenea, face mai probabil ca copilul dvs. sa dezvolte diabet sau ficat gras mai tarziu in viata, potrivit unui studiu preliminar publicat in "Journal of Nutritional Biochemistry", in aprilie 2012. Fiecare 2-uncie de servire a kielbasa ofera aproape 10 grame de grasime, inclusiv 3,5 grame de grasimi saturate, ceea ce reprezinta 15 la suta din valoarea zilnica pentru grasimi si 17 la suta din DV pentru grasimi saturate pentru cei care urmeaza o dieta de 2.000 de calorii.

Inclusiv Kielbasa într-o dieta sarcinii

Deși kielbasa este bogat în sodiu și grăsimi, nu trebuie să o evitați cu totul în timpul sarcinii. Este, de asemenea, o sursa buna de vitamina C, oferind 14% din DV pentru acest nutrient esential, care actioneaza ca un antioxidant pentru a limita daunele cauzate de radicalii liberi nocivi. Doar gatiti-va bine la Kielbasa, limita-te la o servire ocazionala de 2 ounce si urmariti consumul de alimente bogate in grasimi sau sodiu pentru a va asigura ca ramaneti in limitele recomandate pentru aceasta zi, obtinandu-va nu mai mult de 35% calorii din grăsimi și nu mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi.