Este Kelp o sursa buna de iod?

Iodul este un oligoelement, ceea ce înseamnă că organismul are nevoie doar de cantități mici. Oamenii necesită zilnic aproximativ 0,15 mg de iod pentru transportul oxigenului, procesarea energiei și producția de hormoni tiroidieni. Deficitul de iod în Statele Unite este rar datorită sarei iodată; cele mai multe deficiențe de iod se produc în țările subdezvoltate unde iodul și sarea iodată sunt scumpe. O sursă naturală de iod este alge, o legume de mare care absoarbe mineralul din apa oceanică. Descoperirea căii ca sursă de iod în anii 1700 a condus la tratamentul gâtului sau a glandei tiroide mărită. Consultați un furnizor calificat de îngrijire a sănătății înainte de a lua suplimente de kelp sau iod.

Surse de Kelp

Carnea uscată și întreagă se găsește în multe magazine alimentare, pe piețele din Asia și în magazinele de sănătate. Este uscat pentru utilizare în suplimente și disponibil sub formă de tablete, capsule sau pulbere. Kelp este, de asemenea, comercializat sub formă de spirulină sau alge-verde-albastru. Societatea Americana de Cancer recomanda consumul de alge marine intregi, spre deosebire de suplimentele, deoarece algele uscate contin cantitati mari de nutrienti care pot fi daunatoare.

Utilizări de Kelp

Kelp poate avea alte utilizări în afară de tratarea hipotiroidismului. Femeile japoneze au o rată mai mică de incidență a cancerului de sân și o speranță de viață mai lungă după cancerul de sân, decât femeile americane. Consumul mai mare de alge este o explicație pentru acest fenomen. Societatea Americana de Cancer raporteaza ca unele forme de crestere a cancerului alga lent in studiile de laborator. În plus, tratamentul cu tensiune arterială ridicată poate include utilizarea de alge marine, deoarece ajută la îndepărtarea sodiului din sânge.

Toxicitatea laodică

Asa cum un deficit de iod poate distruge productia de hormoni tiroidieni, prea mult iod poate bloca productia de hormoni in glanda tiroida si poate cauza hipotiroidism. În Japonia, unde se consumă cantități mari de alge marine, unii oameni prezintă acest tip de blocaj cauzând burritoare induse de dietă; această condiție încetează atunci când consumul de alge marine este redus. Un exces de iod poate duce, de asemenea, la boala Grave, la cancerul tiroidian și la nivelurile toxice ale hormonilor tiroidieni. Administrația pentru Alimente și Medicamente recomandă un maxim de 225 mcg de ars pe zi. Simptomele otrăvirii cu iod includ dureri abdominale, diaree, febră, gusturi de metal din gură, lipsă de urinare, convulsii, dificultăți de respirație, sete sau vărsături. MedlinePlus recomandă un tratament medical imediat.

Avertismente

Citiți cu atenție etichetele. Un studiu al UC Davis, lansat în aprilie 2007, a constatat că, în mod natural, varza conține arsenic organic și poate provoca intoxicații cu arsen când depășește cantitatea recomandată. Cercetătorii au evaluat 9 produse diferite de kelp și au constatat că opt au conținut niveluri inacceptabile. Administrarea de iod poate, de asemenea, interacționa cu alte medicamente care conțin iodură de potasiu, cum ar fi litiu sau warfarină. Siguranța în timpul sarcinii nu a fost stabilită. Utilizarea de Kelp poate provoca galbenirea pielii sau arătarea icterului datorită cantității mari de carotenoizi.