Este mai bine să bei suc de morcovi sau să mănânci morcovi întregi?
A face cea mai buna alegere intre sucul de morcovi si morcovi intregi depinde de cat de mult intentionati sa consumati. Este nevoie de aproximativ trei până la șase morcovi pentru a face 1 ceașcă de suc de morcov, astfel încât sucul se termină cu un impuls de substanțe nutritive concentrate și o mică fibră. Dacă veți mânca de fapt trei morcovi mari, veți obține aceleași substanțe nutritive și mai multe fibre. Ceea ce contează este includerea morcovilor în dieta dvs., indiferent de forma pe care o iau.
Pahare de suc de morcovi pe o masă de lemn. (Imagine: anshu18 / iStock / Getty Images)Porțiuni Materie
Fie că tăiați morcovi brute pentru o salată, fie că vă bucurați de o gustare de bere de morcov, este posibil să nu mâncați trei-șase morcovi la o ședință. Pe de altă parte, o ceașcă de suc de morcov reprezintă o porțiune rezonabilă. Pentru a oferi o bază de informații care seamănă cu o porție, nutrienții din 1 cești de suc de morcov se compară cu un morcov mare. O ceașcă de suc de morcov are 94 de calorii și 2 grame de proteine, în timp ce un morcov mare are 30 de calorii și 1 gram de proteine.
Fiber Advantage
Unele dintre fibrele naturale se pierd atunci când morcovii sunt sucuri, totuși o ceașcă de suc păstrează încă aceeași cantitate de fibră ca un morcov mare. Ambele optiuni au 2 grame de fibre, care furnizeaza 8 la suta din femeile si 5 la suta din consumul de fibre recomandat de barbati zilnic. S-ar putea să știți fibrele cel mai bine ca hrana care împiedică constipația. În timp ce fibrele insolubile te păstrează regulat, celălalt tip de fibre solubile - oferă și alte beneficii vitale pentru sănătate. Ajută la scăderea colesterolului și la prevenirea diabetului de tip 2, iar abilitatea acestuia de a vă face să vă simțiți pe deplin face ca acesta să fie un instrument bun pentru gestionarea greutății.
Carotenoide colosale
O ceașcă de suc de morcov conține o uimitoare 45133 de unități internaționale de vitamina A, care reprezintă mai mult de 1000% din indemnizația dvs. alimentară recomandată sau ADR. Un morcov mare are mai puțin, dar este încă o sursă excelentă, oferind 400% din ADR. Beneficiul obținerii vitaminei A de la morcovi este că este sub formă de carotenoizi, care nu se construiesc la niveluri toxice, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Carotenoizii din morcovi, în principal alfa și beta-caroten, sunt antioxidanți pe care corpul dumneavoastră le poate transforma, de asemenea, sub forma de vitamina A necesară pentru ochii, pielea și sistemul imunitar.
Vitamina K de stimulare a osului
Ficatul dumneavoastră depinde de vitamina K pentru a face proteine care opresc sângerarea făcându-vă cheagul de sânge. Cu toate acestea, vitamina K are, de asemenea, o altă sarcină esențială de umplere: vă ajută să vă mențineți oasele puternice prevenind pierderea osului și construind proteine care promovează absorbția calciului, potrivit Bastyr University. O ceașcă de suc de morcov are 36,6 micrograme de vitamina K, în timp ce un morcov mare livrează 9,5 micrograme. Dacă beți sucul, veți obține aproximativ o treime din doza zilnică recomandată. Consumul unui morcov mare umple cel puțin 8% din necesarul zilnic.
