Este ceai verde de ghimbir bun pentru tine?

Ceaiurile care combină rădăcina de ghimbir și frunzele de ceai verde sunt disponibile la magazinele cu produse alimentare naturale sub un număr de mărci comerciale. Pe lângă aroma complexă creată de amestecul de ghimbir picant, dulce și ceai verde astringent, ierburile din acest amestec oferă beneficii cunoscute pentru sănătate. Atât ceaiul verde cât și ghimbirul au fost folosite în scopuri medicinale. Când este consumat ca un amestec de ceai verde-ghimbir, veți obține cele mai bune din ambele băuturi.

O ceașcă și oală de ceai verde de ghimbir pe lemn. (Imagine: photohomepage / iStock / Getty Images)

Originea ceaiului verde

Ceaiul verde este făcut din frunzele plantei Camellia sinensis, aceeași plantă care oferă frunze pentru a face ceai negru și oolong. Diferența dintre aceste ceaiuri constă în prelucrarea lor. Ceaiurile negre și oolong sunt create de frunzele de ceai care se rostogolesc pentru a le zdrobi și eliberează enzime care descompun substanțele vitale din frunzele numite polifenoli. Acest proces de înjosire este menționat prin termenul înșelător "fermentație", chiar dacă nu are loc nici o fermentație, conform Institutului Linus Pauling. Ceaiurile verzi nu se fermentează. Pentru a crea ceai verde, frunzele Camellia sinensis sunt uneori uscate și apoi aburite sau concediate. Aceasta păstrează conținutul lor de polifenoli.

Beneficiile de sănătate ale ceaiului verde

Polifenolii din ceaiul verde sunt antioxidanții, substanțe care neutralizează molecule instabile numite radicali liberi care pot provoca leziuni celulare. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, polifenolii de ceai verde pot proteja împotriva bolii coronariene, ajută la scăderea nivelului colesterolului și chiar vă ajută să vă protejeze împotriva diferitelor forme de cancer. Ceaiul verde poate avea, de asemenea, un efect protector împotriva diabetului, a bolilor de ficat și a bolii intestinale inflamatorii. Cercetările pentru a confirma aceste constatări sunt în curs de desfășurare, dar între timp, ceaiul verde este sigur pentru aproape toată lumea, deși cei cu afecțiuni cardiace, renale sau psihice sau ulcere de stomac ar trebui să se abțină de la consumarea acestuia, la fel ca femeile însărcinate și care alăptează.

Ghimbir

Ghimbirul este tulpina de rizom sau subteran a plantei Zingiber officinale. Utilizarea istorică a ghimbirului ca medicament tradițional se întinde pe Asia, India și Orientul Mijlociu, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Acesta este folosit în aplicații culinare și este disponibil în suplimente pe bază de plante, precum și în formă de ceai.

Beneficiile de sănătate ale ceaiului de ghimbir

Ceaiurile obținute din rădăcină de ghimbir au fost de mult timp o băutură pentru băuturile pentru femei care suferă de boală de dimineață și, potrivit lui Armando Gonzalez, Ph.D. de la Universitatea din Texas, la El Paso, utilizarea ghimbirului în tratamentul hiperemiezei gravidarum sau a îmbolnăvirilor extreme de dimineață a fost confirmată de mai multe studii. Ghimbirul a fost, de asemenea, utilizat pentru a stimula pofta de mâncare și a trata alte forme de disconfort la nivelul stomacului, cum ar fi greața și vărsăturile.