Este alimentele gătite de cărbune rău pentru femeile gravide?

Când vă așteptați, unele alimente considerate în siguranță pentru adulți pot fi periculoase pentru copilul în creștere. Dacă aveți un grătar care vine, vă puteți întreba dacă alimentele preparate pe bază de cărbune se află pe lista celor care nu mănâncă. Asigurați-vă că produsele alimentare sunt bine gătite, puteți merge mai departe și se bucură de bunata la gratar. Poate doriți să vă opriți de fumul de cărbune, pentru a evita inhalarea substanțelor chimice dăunătoare. Totuși, adresați-vă medicului dumneavoastră, totuși, pentru a vă asigura că alimentele preparate cu cărbune sunt sigure pentru dumneavoastră și pentru copilul dumneavoastră nenăscut.

Alimentele de cărbune bine gătite ar trebui să fie în siguranță pentru femeile însărcinate. (Imagine: juefraphoto / iStock / Getty Images)

Înainte de a găti

Luând pași înainte de a arde gratarul de cărbune și în timp ce gătiți sunt vitale pentru protejarea sănătății bebelușului. Aceasta înseamnă depozitarea cărnii brute în frigider, apoi scoaterea acesteia chiar înainte de gătit. Acest lucru ajută la prevenirea probabilității ca bacteriile să crească pe carne. Dacă carnea dvs. a fost înghețată, dezghețarea corectă în frigider este importantă pentru a vă asigura că carnea poate fi gătită bine.

Încălzire dură

Când gătiți cu cărbune, nu vă puneți carnea pe grătar până când cărbunele nu au o suprafață roșie și încă cenușie strălucitoare, ceea ce înseamnă că este timpul să gătiți. Carnea ta ar trebui să fie complet gătită - fără prezență de roz în mijloc. Chiar dacă carnea dvs. este arsă în exterior, acest lucru nu indică faptul că carnea dvs. este gătită uniform.

toxoplasmoza

Dacă pregătiți carnea de porc sau de miel, aveți un risc crescut pentru o infecție numită toxoplasmoză. În timp ce acest parazit ar provoca în mod normal simptome asemănătoare gripei, parazitul este legat de provocarea leziunilor cerebrale în copilul dumneavoastră și potențialul de avort spontan. Cu condiția ca aceste carne să fie bine gătite, puteți să le mâncați în siguranță. Cu toate acestea, vă recomandăm să luați măsuri de precauție speciale atunci când mănâncați carne de porc sau miel de carne la grătar.

Avertizare

În timp ce mâncați alimente bine gătite pe un grătar de cărbune nu ar trebui să vă dăuneze copilului dumneavoastră, este important să evitați fumul care provine dintr-un grătar de cărbune. Acest lucru se datorează faptului că grătarul de cărbune poate emite monoxid de carbon, funingine și particule dăunătoare în aer. Aceste particule pot reduce cantitatea de oxigen disponibil în fluxul sanguin, care, de asemenea, poate afecta oxigenul celulelor copilului dumneavoastră. Întotdeauna gătiți pe un grătar de cărbune într-o zonă bine ventilată și evitați fumul ori de câte ori este posibil. În timp ce fumul nu este considerat ca fiind dăunător pentru adulți, acesta poate afecta fătul în curs de dezvoltare, potrivit Healthy Child Healthy World, o organizație nonprofit dedicată reducerii expunerii chimice la copii.